Joseph Phelps Insignia 2019

Weinbereitung: Der Insignia stammt zu 100% aus dem eigenen Anbau und ist eine Mischung aus den besten Weinpartien der Joseph Phelps-Weinberge in St. Helena, Rutherford, Oakville, dem Stags Leap District, dem Oak Knoll District und dem South Napa Valley. Der Jahrgang 2019 ist der erste, der Früchte aus dem neuen Joseph Phelps-Weinberg, El Venadito, enthält, der sich im Oak Knoll District südlich des Yountville-Weinbergs der Kellerei befindet. Die endgültige Assemblage besteht aus 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot und 2% Malbec. Der Wein reift 24 Monate lang in 100% neuen französischen Eichenfässern, was dazu beiträgt, die Tannine zu bändigen und seine Haltbarkeit zu erhöhen. Joseph Phelps Insignia – dessen Assemblage sich jedes Jahr abhängig von den Bedingungen der Saison und der Intuition des Winzers ändert – zählt zu den begehrtesten Weinen des Napa Valley. Wenn Sie den Jahrgang 2019 verkosten, ist leicht zu verstehen, warum.

Verkostung: Im Glas zeigt er sich granat-purpurfarben und eröffnet in der Nase mit berauschenden Aromen von roten Früchten, Crème de Cassis, Blatttabak und zarten getrockneten Rosenblüten. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige und dichte Textur, durchzogen von ausdrucksstarken Schichten von Brombeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Kaffee und dunkler Schokolade.

Empfehlung: Tiefe und Struktur des Insignia harmonieren bestens mit gegrillten Pilzen, Filet, Rippchen, Steaks und Kotelettes begleitet von saisonalem Gemüse und Kartoffelpüree.

Joseph Phelps Insignia kann bereits jetzt ideal genossen werden, hat aber auch das Potential jahrzehntelang zu altern.