Weingut Hahn Pahlke Battenberger Sauvignon Blanc
Fruchtig und elegant mit ausdrucksvoller, feiner Säurestruktur ist dieser Sauvignon Blanc aus der Pfalz ein idealer Begleiter von frischen Austern oder feinen Fischgerichten.
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Hersteller: Weingut Hahn-Pahlke
Herkunft: Pfalz; Deutschland
Analysewerte:
Restzucker: 2,1 g/l
Säuregehalt: 7,2 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Zur Herstellung: Die Reben stehen in über 250 Metern Höhe auf den Höhenlagen des Battenbergs auf gelb-rotem Sandstein. Selektive und gestaffelte Handlese in kleine Kisten. Lange, kühle Maischestandzeit unter Luftabschluss mit Trockeneis. Schonende Pressung und schnelle Weiterverarbeitung. Kühle Spontangärung im Edelstahltank bei streng kontrollierten Temperaturen.
Beschreibung: Florale Noten mit dezenten Anklängen von tropischen Früchten und Stachelbeeren. Elegant mit ausdrucksvoller, feiner Säurestruktur.
Servierempfehlung: Ein idealer Begleiter von frischen Austern oder feinen Fischgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
| Alkoholgehalt: | 12.5 % |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Herkunftsregion: | Pfalz |
| Charakter: | Trocken |
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet das Weingut Hahn Pahlke die gutseigenen Weinberge in den traditionellen Weinbergs-Lagen im Leininger Land rund um Battenberg in der Nordpfalz. Geführt wird das Familien-Weingut heute in siebter Generation von Wolfgang Pahlke und seiner Familie. Schon seit Generationen arbeitet die Familie umweltschonend und naturnah. Ihre Philosophie richtet sich nach dem Bestreben, Weine höchster Qualität im Einklang mit der Natur zu erzeugen.
Weingut Hahn Pahlke
Kirchgasse 1
67271 Battenberg (Pfalz)
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