Clase Azul Mezcal Guerrero

Clase Azul Mezcal Guerrero ist auch abgesehen von der wunderschönen Karaffe ein einzigartiger Tequila. Seinen majestätischen Geschmack und die komplexe Aromatik verdankt er neben der aufwändigen Herstellung der seltenen Agavensorte Papalote.

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499,00 €

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 € / 1 Liter)

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Geschmacksprofil & Aromen

Mexiko

Kennerblick

Hersteller: Clase Azul Tequila

Herkunft: Guadalajara; Mexiko

Zur Herstellung: Clase Azul Mezcal Guerrero verdankt seinen majestätischen Geschmack einer sehr seltenen Agavensorte: der Papalote-Agave. Diese Pflanze wächst wild in den Bergketten im Bundesstaat Guerrero, wo sowohl das Küstenklima als auch die Frische grüner Wälder in ihrem Geschmacksprofil zum Ausdruck kommen. Die Karaffe ist ein handwerkliches Stück, das der Weisheit der Vorfahren, der Zärtlichkeit und dem Kriegergeist der Mexikanerin Tribut zollt – Eigenschaften, die sie zum Herzen der Kultur von Guerrero gemacht haben. Die grüne Farbe stellt Jade dar, einen Edelstein von außerordentlichem Wert für die alten Kulturen und ein Symbol der Ewigkeit. Die vierblättrigen Blumen, die die Karaffe bedecken, stellen die Fünfte Sonne dar – einen vorspanischen Gott, der als Ursprung von allem bekannt ist. Die farbenfrohe Kappe zeigt die Figur eines Kolibri, des sagenumwobenen Götterboten, und bekräftigt damit seine mystische und himmlische Verbindung zu dieser mexikanischen Region.

Beschreibung: Zeigt sich im Glas kristallklar mit goldenen Reflexen. Delikates Bukett nach Grapefruitschale, frisches Holz, Rosmarin, Erdnussöl, ein Hauch von Butter und Gänseblümchenblüten. Am Gaumen vollmundig und weich mit Noten von frischem Holz, von Seetang, Zitronensaft, Pfeffer und einer elegant würzigen Tabaknote.

Empfehlung: Pur genießen zu halbfetten Fisch und Schalentieren (Garnelen, Schnapper, Mahi Mahi oder Jakobsmuscheln), gekocht mit Butter und Zitrone oder zubereitete Inceviches. Tapas mit Avocado und sauren Dressings (Ranch- und Honigsenf), zu weißer Schokolade mit Tamarindenmarmelade oder gesalzenen Erdnüssen.