Midleton Irish Whisky Very Rare Vintage Release 2022

Hersteller: Irish Distillers

Herkunft: Cork (Midleton), Irland

Midleton kann getrost als die Stadt mit dem modernsten Destillerie-Komplex der Welt bezeichnet werden. Und hier stehen sie neben den modernen Kolonnensäulen aus Edelstahl: die altgedienten und verlässlichen großen, kupferschimmernden Pot Stills mit ihrem immensen Volumen von je 75.000 Litern – ein Wahrzeichen irischer Whiskey-Tradition. Schon von jeher werden die Destillate für den guten Irish mindestens fünf Jahre lang in ausgewählten Eichenfässern an der frischen irischen Luft gereift, bevor die Master Blender die Inhalte der einzelnen Fässer „verheiraten“, um so den persönlichen Charakter eines jeden Irish garantieren zu können.
Die 36. Edition des Midleton Very Rare wurde von Master Distiller Brian Nation hergestellt und kombiniert die handverlesenen irische Single Pot Still- und Single Grain-Whiskys von außergewöhnlicher Qualität und Seltenheit aus der Midleton Distillery. Jeder enthaltene Whisky reifte zwischen 13 und 34 (aus dem Jahr 1985) Jahren in leicht ausgebrannten amerikanischer Ex-Bourbon-Eichenholzfässern.

Beschreibung: Eröffnet mit einem zarten floralen Bukett, welches nach und nach Aromen von geröstetem Kaffee, salzigen Karamell und Honigwaben mit frisch geriebener Ingwer und Muskatnussgewürz im Hintergrund freisetzt. Am Gaumen zeigt sich eine üppige und seidige Textur, bei der die Früchte und Gewürze des Topfes im Vordergrund stehen, während die weichen blumigen Noten des Getreides sanft im Hintergrund verweilen und die Eiche die Dimension milder Tannine und Holzgewürze hinzufügen kann. Die Früchte und die sanften Gewürze verblassen langsam und weichen der Eichengrundierung, die einen milden Röstkaffee und einen nussigen Charakter hinterlässt, der bis zum Ende verweilt.

Empfehlung: Pur zu genießen, gegebenenfalls mit einem Tropfen Wasser verdünnen