Westland Colere 1st Edition American Single Malt Whiskey
Die Colere Editions werden mit einzigartigen Gerstensorte produziert. Die 1st Edition wird aus der Sorte Alba hergestellt. Zarte florale Nuancen entstehen in der Nase, sowie ein fruchtiger Gaumen mit Noten von gerösteter Ananas, gerösteten Mandeln, Feigenriegel und Lebkuchen. Gelagert wird er in alten Westlandfässern sowie first-fill Ex-Bourbon Fässern.
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Hersteller: Westland
Herkunft: Seattle/Washington; USA
Die erste Ausgabe von Colere stellt nicht nur für Westland, sondern für die gesamte amerikanische Whiskey-Industrie einen großen Schritt nach vorn dar. Dies ist der erste Teil einer fortlaufenden jährlichen Untersuchung einzigartiger Gerstensorten, die außerhalb des Handelssystems gezüchtet werden und deren Ziel es ist, den Geschmack zu verbessern. Colere Edition 1 wird mit der Sorte hergestellt, mit der alles begann, Alba (eine sechsreihige Wintergerste), und bewusst nur in gebrauchten Fässern gereift, um den Einfluss der Eiche auf eine Nebenrolle zu reduzieren und die Aufmerksamkeit auf das Getreide selbst zu lenken.
Tasting-Notes:
Nase: Geröstete Ananas vermischen sich in der Nase mit einem blumigen Charakter, zu dem sich Life-Cereal, Traubensoda, Keksteig und geröstete Mandelnoten gesellen.
Gaumen: Die Ananas leitet einen fruchtigen Gaumen mit originalen Wheat Thins, schwarzem Pfeffer und Feigenriegel ein, und Lebkuchen wird vom Malz angetrieben.
FASSARTEN: 2nd Fill ISC Cooper's Reserve (62%), 1st Fill Ex-Bourbon (38%)
INSGESAMT ABGEFÜLLT: 2.893
TRAIN BILL: Skagit Valley Malting Alba
FASSREIFUNGSZEITEN: 49 Monate
| Alkoholgehalt: | 46 % |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunftsland: | USA |
| Herkunftsregion: | Seattle |
| Charakter: | Fruchtig, leichte Röstaromen |
Jahrhundertelang galt Single Malt Whiskey als alleinige Domäne Schottlands. Doch relative Neulinge in der Branche beweisen, dass großartiger Single Malt auch außerhalb der Grenzen Schottlands hergestellt werden kann. Von Japan bis Indien, von Taiwan bis Neuseeland - Regionen aus der ganzen Welt erweitern die Vorstellung davon, was Single Malt sein kann, indem sie Whiskys herstellen, die die einzigartigen Merkmale ihres jeweiligen Landes zum Ausdruck bringen. Westland tut genau das in Amerika - es stellt Single Malts her, die die Tradition ehren und gleichzeitig etwas Neues und Wertvolles bieten. Hier, wo Bourbon seit Generationen König ist, führen wir eine völlig neue Kategorie von Single Malt Whiskey an, die eindeutig amerikanisch ist.
In den Westland-Whiskys kommen dieselben Rohstoffe und Verfahren, die seit Generationen in der Whiskyherstellung in der alten Welt verwendet werden, aber dort versucht man nicht, die Ergebnisse einfach zu kopieren. Stattdessen entstehen Whiskys, die die besonderen Qualitäten der Zeit, des Ortes und der Kultur im pazifischen Nordwesten widerspiegeln.
The Westland Distillery Company Ltd.
Dakota South; Seattle
USA
Import: Reidemeister & Ulrich
Eggers & Franke Holding
Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen
