Wilderness Trail Small Batch Rye Whiskey
Ein mild-würziger und sehr aromatischer Corn-, Rye- and Malted Barley-Kentucky-Rye-Whiskey aus der Wilderness Trail Distillery.
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Hersteller: Wilderness Trail Distillery
Herkunft: Danville/Kentucky; USA
Zur Herstellung: Der Whiskey basiert auf einer Maische aus 56% Roggen, 33% Mais und 11% gemälzter Gerste, die für eine breitere Geschmacksbalance sorgt. Der Whiskey wird in luftgetrockneten #4 Holzkohlefässern bei 100 proof gelagert, dem niedrigsten uns bekannten Einstiegs-Proof in Kentucky. Die Rye Whiskeys reifen in den oberen Stockwerken der Wilderness Trails-Rickhäuser für mindestens 4 Jahre. Die Abfüllung erfolgte "Bottled in Bond" ohne Kühlfiltrierung.
Beschreibung: Noten von Minze, Nelken, Ingwer, Zimt, Orangenschalen und Streuselkuchen mit einem herrlichen Ausklang mit Aromen von Eichenholzkohle und einem dichten Mundgefühl ergänzt wird.
Empfehlung: Pur oder auf Eis genießen.
| Alkoholgehalt: | 50 % |
| Herkunftsland: | USA |
| Herkunftsregion: | Kentucky |
| Charakter: | Würzig/mild |
Wilderness Trail ist eine 2012 von Shane Baker und Pat Heist gegründete Familienbrennerei, die in den sanften Hügeln von Danville, Kentucky, dem Geburtsort von Kentucky, auf einem 44 Hektar großen Gelände liegt.
Shane, ein Maschinenbauingenieur, und Pat, ein promovierter Mikrobiologe und Biochemiker, verfügen über mehr als 20 Jahre Branchenerfahrung in der Beratung und Problemlösung für Brennereien auf der ganzen Welt. Ihr Erfahrungsschatz hat sie dazu veranlasst, Whisky zu produzieren, der nach Verfahren hergestellt wird, die nur wenige andere Brennereien anwenden: Infusion Mashing (Kochen jedes Korns in der Maischebrühe bei seiner optimalen Temperatur), Clean Steam (Wilderness Trail ist eine chemiefreie Brennerei), Sweet Mash (nur frisches Wasser, Getreide und Hefe werden jedes Mal für den Maische-/Kochprozess verwendet) und Low Barrel Entry Proof.
Alle Wilderness Trail-Zutaten stammen zu 100 Prozent aus KY Proud® von einem lokalen Saatgutzüchter.
Wilderness Trail Distillery
4095 Lebanon Rd
Danville, Kentucky 40422
Import:
N10 Bourbons Lt
Am Müllerberg 5
58285 Gevelsberg
