Ehringhausen Rye Whisky No 01
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Brennerei Ehringhausen
Herkunft: NRW; Werne
Zur Herstellung: Ein Whisky, der entsteht wenn zwei leidenschaftliche Experten zusammenkommen und Ihre Ideen in die Tat umsetzten. Sebastian Büssing „The Spirits Alchemist“ ist in Sachen Whisky up to date - kommt viel rum und hat das Fass organisiert. Georg Ehringhausen hat das Destillat auf das Fass abgestimmt und ein würzig milden New Make auf Roggenbasis destilliert. So entstand ein wunderbarer Whisky mit überraschender Aromen-Vielfalt, der als limitierte Cask Strength Edition (281 Flaschen) in einem Bockbier-Fass der Vulkan Brauerei ausgebaut wurde.
Verkostung: Der Whisky beeindruckt durch tief dunkle Malznoten umhüllt von Kaffee, Zartbitterschokolade, Vanille und Sahnekaramell. Cremig und weich am Gaumen und im Finish mit sanften Eichentönen.
Empfehlung: Pur genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Ehringhausen |
|---|---|
| Region | Westfalen |
| Charakter | Süß, Würzig |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.5 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 58.7% |
| Artikelnummer | 1001091 |
| In den Verkehrbringer | Brennerei Ehringhausen GmbH & Co.KG Ehringhauser Weg 2 59368 Werne |
|---|
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Ehringhausen
Die Geschichte des Hofes Ehringhausen beginnt vor über 700 Jahren, genauer gesagt und schwarz auf weiß bezeugt, im Jahre 1237. In diesem Jahr wird ein »Haus Edrinchhausen« im Besitz des Ritter Hellmich erwähnt, (Urkunde Cappenberg Nr. 16 Fach VII). Ein alter Personenname »Erich« wird zum Hofnamen, der Hofname wird zum Namen der Bauernschaft, dieser zum Familiennamen und der Familienname wird zum Namen der Produkte.
700 Jahre Tradition
Über 7 Jahrhunderte, durch Kriegs- und Friedenszeiten, unter wechselnden Herrschaften haben die Männer und Frauen auf Ehringhausen das Familien-Erbe behauptet und weiterentwickelt. Waren dem Kloster Cappenberg eigenhörig und haben ihm Abgaben bezahlt. So wanderten u.a. pro Jahr 8 Hühner in die klösterlichen Kochtöpfe. Auch übernahmen sie während der Hungersnot von 1815 bis 1817 Verantwortung für das Wohl der nahegelegen Stadt Werne, wie es heute noch das Denkmal für den Bürgermeister Franz Anton Ehringhausen am Werner Stadtmuseum erzählt.
Die Brennerei
Ein einschneidendes Ereignis in der Geschichte des Hofes ist die Errichtung der Kornbrennerei im Jahre 1962 durch Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen.
30 Jahre und eine Generation später entwickelt sich eine wegweisende und für die damalige Zeit außergewöhnliche Idee: Die Produktion von Spirituosen auf biologischer Basis und der Einsatz von Dinkel anstelle von Weizen.
In dritter Generation
Im Jahr 2012 übernehmen Theres und Georg Glitz-Ehringhausen, die Brennerei der Eltern und führen das Handwerk des Brenners in bewährter Tradition fort.
Mit Leidenschaft, Kreativität und Naturverbundenheit entdecken die Geschwister neue Geschmacksrichtungen für die verschiedenen Brände und Liköre.
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