Blackforest Wild Peated Single Malt Whisky
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: The Black Forest Destillery & Winery
Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald
Zur Herstellung: Dieser Whisky entsteht aus heimischer Sommer-Gerste, die unter Torffeuer getrocknet wird. Nach einer schnellen Gärung wird die Maische direkt gebrannt, ohne zu läutern. Das heißt die festen Bestandteile der Gerste werden nicht gesiebt sondern mitdestilliert. Dadurch bekommt der Whisky Ecken und Kanten und erreicht seinen besonders wilden Charakter. Nach der zweifachen Destillation in der handgefertigten Whiskybrennerei kommt er für sechs Jahre in drei verschiedene Fässer, die ihn zwar milder machen, sein ungezähmter Charakter bleibt aber bestehen.
Beschreibung: In der Nase salzig mit leichten Jodaromen, dezenten Torfnoten, Nuancen von Rauch und Seetang und leicht fruchtig. Am Gaumen sehr weich, kräftiger Körper, viel Charakter, leichte Süße, viel Karamell, nussig. Langer rauchiger Nachhall, viel Körper und ein wuchtiges Finale ohne dabei Finesse zu verlieren.
Empfehlung: Pur oder auf Eis.
Steckbrief
| Hersteller | Franz Wild |
|---|---|
| Region | Schwarzwald |
| Charakter | Rauchig |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.5 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 42% |
| Artikelnummer | 7822 |
| In den Verkehrbringer | Franz Wild GbR - Streuobstgarten 17 - 7723 Gengenbach |
|---|
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Franz Wild
Die Franz Wild GbR mit Sitz in Gengenbach im Schwarzwald steht für handwerkliche Spirituosen- und Getränkeproduktion mit regionalem Bezug. Auf den eigenen Streuobstwiesen werden Äpfel und Birnen nachhaltig angebaut und zu hochwertigen Direktsäften verarbeitet, die die Basis vieler Kreationen bilden.
Unter dem Label Wild und LÚVO entstehen innovative Produkte: von klassischen Edelbränden über alkoholfreie Aperitifs bis hin zu feinperligen Secco-Alternativen. Die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernen Ideen, der Einsatz von Blüten, Kräutern und Gewürzen sowie die Verwendung eigens hergestellter Hydrolate verleihen den Spezialitäten einen unverwechselbaren Charakter.
Die Familie Wild führt das Unternehmen seit Generationen mit Leidenschaft für Qualität, Regionalität und Natürlichkeit. So entstehen einzigartige Getränke – ob alkoholhaltig oder alkoholfrei – die den Schwarzwald-Geschmack auf moderne Weise interpretieren.
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