Geschmacksprofil & Aromen

Deutschland

Kennerblick

Hersteller: The Black Forest Destillery & Winery

Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald

Zur Herstellung: Dieser Whisky entsteht aus heimischer Sommer-Gerste, die unter Torffeuer getrocknet wird. Nach einer schnellen Gärung wird die Maische direkt gebrannt, ohne zu läutern. Das heißt die festen Bestandteile der Gerste werden nicht gesiebt sondern mitdestilliert. Dadurch bekommt der Whisky Ecken und Kanten und erreicht seinen besonders wilden Charakter. Nach der zweifachen Destillation in der handgefertigten Whiskybrennerei kommt er für sechs Jahre in drei verschiedene Fässer, die ihn zwar milder machen, sein ungezähmter Charakter bleibt aber bestehen.

Beschreibung: In der Nase salzig mit leichten Jodaromen, dezenten Torfnoten, Nuancen von Rauch und Seetang und leicht fruchtig. Am Gaumen sehr weich, kräftiger Körper, viel Charakter, leichte Süße, viel Karamell, nussig. Langer rauchiger Nachhall, viel Körper und ein wuchtiges Finale ohne dabei Finesse zu verlieren.

Empfehlung: Pur oder auf Eis.

Steckbrief

Hersteller Franz Wild
Region Schwarzwald
Charakter Rauchig

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.5 Liter
Alkoholgehalt 42%
Artikelnummer 7822
In den Verkehrbringer Franz Wild GbR Streuobstgarten 1 77723 Gengenbach

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Enthält Sulfite