WillowBurn Whisky Ember Batch 001 Limited Edition 2020
WillowBurn st der fein würzige und angenehm aromatische Single Malt aus der Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede Distillery.
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WillowBurn Whisky Ember Batch 001 durfte vom ersten bis zum letzten Tag in ausgesuchten European Oak Hogsheads reifen, welche zuvor über mehrere Jahre bis Jahrzehnte für die Reifung von bestem Süd- und Süßwein wie Sherry, Port, Malaga, Moscatel und Marsala genutzt wurden und ist ganz bewusst eine milde Komposition aus diesen vielen verschiedenen Fasstypen, reduziert auf Trinkstärke.
Das erste Batch umfasst 2876 Flaschen und ohne Farbstoffe (non coloured) und ohne Kältefiltration (non chill-filtered) abgefüllt.
Tasting-Notes: Malz, Schokolade, Kaffee, Mandarinen und Orangen sowie Rosinen, geröstete Mandeln, Toffee/Karamell und Früchtekuchen.
| Alkoholgehalt: | 45.9 % |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Charakter: | Mild/würzig |
Die Hammerschmiede - Manufactur feinster Spirituosen/Hercynian Distilling Co ist eine der kleinsten und eine der noch viel selteneren echten Manufakturen für Spirituosen in ganz Norddeutschland und im Norden ganz oben.
Traditionelle Herstellungsweisen, echte Freude am Beruf, eine gute Portion Idealismus und alle damit verbundenen Werte sind von größter Bedeutung. Dadurch bedingt sind auch Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber Natur und Umwelt keine Fremdworte, sondern Selbstverständlichkeiten.
Der Leitsatz "im Norden ganz oben" bezieht sich daher nicht nur auf die Lage der Manufaktur im Harz (höchstes Mittelgebirge Norddeutschlands), sondern auch und gerade auf bestmögliche Produktqualität durch Handarbeit, Leistungsbereitschaft und Kompromisslosigkeit beim Wareneinsatz. Zum Sortiment zählen Kräuter- und Fruchtliqueure, Obstbrände und -spirituosen, der MONOKEL DRY GIN sowie seit 2002 Harzer Single Malt Whisky der Marken ELS BURN (ehemals THE GLEN ELS), THE ALRIK, WILLOWBURN & EMPEROR'S WAY.
Hercynian Distilling Company
Elsbach 11a
37449 Zorge
Els Burn Wayfare Cask Strength 2021 Batch 2 
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