Geschmacksprofil & Aromen

Deutschland

Kennerblick

Hersteller: Stadtrand & Co. und Martin Neumann 

Herkunft: Norddeutschland 

Hamburg-Zanzibar... das Projekt, der Gin. Die Idee, aus dem Alltag auszubrechen und unkonventionell etwas Neues auf die Beine zu stellen. Anders zu arbeiten, sich zu verwirklichen, Freunde mit ins Boot zu holen und am Ende des Tages mit gutem Gewissen die Füsse in den Sand zu stecken, an der Elbe oder dem Indischen Ozean. Das ist Hamburg Zanzibar. Entstanden aus einer Reise...  

 
Zur Herstellung:In kleinen Ansätzen mit maximal 250 Flaschen pro Batch wird dieser außergewöhnliche Gin gebrannt. Handgepflückter Wacholder aus der Toskana sowie Bio-Kurkuma und roter Pfeffer sind die Hauptprotagonisten in diesem klaren und ausdrucksstarken Destillat. Bittersüße Mandeln, Kardamom sowie Nadelgehölz und Rosmarin stecken eine abenteuerliche Reise durch die Welt der Aromen ab. Insgesamt werden 15 Botanicals in einer genau abgestimmten Choreografie aus Mazeration und Dampfinfusion gebrannt, einige Wochen gereift, abgefüllt und per Hand für die nächste Reise vorbereitet. 

Verkostung:
 Dieser Gin besticht durch seine außergewöhnliche Vielschichtigkeit und dem Spiel mit den Sinnen. In der Nase beginnt alles mit einer pfeffrigen Noten, gefolgt von Koriander und Wacholder, am Gaumen positionieren sich Kurkuma und Rosmarin, die den Wacholder auf einer wilden Reise durch exotische Länder begleiten. 

Empfehlung: Ob pur, auf Eis, im Gin & Tonic oder in Cocktails, der Tumeric Raw Gin ist überall zuhause. 

Steckbrief

Hersteller Stadtrand & Co.
Region Hamburg

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.5 Liter
Alkoholgehalt 45%
Allergene Sulfite
Artikelnummer 7445
In den Verkehrbringer Hamburg-Zanzibar Stadtrand & Co. Yuka Suzuki & Dr. Hauke Günther GbR Stadtbahnstrasse 127 22393 Hamburg

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Yuka und Hauke alias Stradtrand - Traveling is like flirting with life

Die Geschichte beginnt im Sommer 2017 in einer Küche am Stadtrand von Hamburg. Eine kleine unscheinbare Destille und die letzten Reste Kurkuma der vergangenen Zanzibar-Reise. Ein schöner Zufall ...

Und die Geschichte geht weiter. Seit 2020 wird in der kleinsten Destille Hamburgs, direkt im Alstertal, nicht nur Gin hergestellt!  

Inspiriert vom Geschmack Zanzibars

Duftend wilde Gewürze, glühende Sonne und eine frische Brise aus Osten. Die Füße im Sand und den Blick auf die Fischerboote am Horizont. So ist unser bester Gin der Welt, ein festgehaltener Moment an einem besonderen Ort. So wild und intensiv, dass man schon Mut braucht. Für die, die glauben schon alles gesehen zu haben...

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