Glenmorangie Single Malt Whisky Palo Cortado

Hersteller: Glenmorangie

Herkunft: Highlands/Schottland

Zur Herstellung: Dieser zutiefst süße und nussige Small-Batch-Release ist der erste Glenmorangie, der jemals in seltenen Palo Cortado Sherry-Fässern hergestellt wurde. Mit einer Reifezeit von 12 Jahren verleiht er dem delikaten Stil den delikaten Stil der Highland Distillery. Die ersten acht Jahre reifte der Single Malt in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dann, begeistert von dem den weichen, sanften Charakter des Whiskys, wurde Dr. Bill dazu inspiriert eine ausgewählte Charge in Palo-Cortado-Fässern zu veredeln, die nie zuvor bei Glenmorangie verwendet wurden. 
Begeistert von den süßen und nussigen Aromen des Palo Cortado besorgte Dr. Bill eine Handvoll dieser Fässer, die nur sehr schwer zu bekommen sind. Er füllte sie mit dem Whisky und stellte sich die unvergleichliche Tiefe und Komplexität vor, die sie Glenmorangie verleihen könnten. Nach der Reifung in diesen wundervollen Fässern entwickelte Dr. Bills Kreation die ganze reiche Eleganz, von der er geträumt hatte.

Verkostung: In der Nase zeigt sich dieser Glenmorangie reichhaltig, elegant und abgerundet. Die Süße von Toffee, Karamell und Vanille vermischt sich mit erdigen Noten und Anklängen von Glühwein. Dann kommen Düfte von Honig-Ingwer und Milchschokoladentrüffel mit Zimt. Ein Spritzer Wasser enthüllt Noten von Orangenbrause, Nelken und Paranüssen.
Am Gaumen führt eine ölige und doch pfeffrige Textur zu reichen, süßen Aromen von Sirup-Toffee und Milchschokolade, von Nelken, Ingwer, Zimt und Muskatnuss auf fruchtigen Untertönen von Trockenfrüchten, Bitterorangen, gebackenem Roggenbrot und gesalzenen Nüssen. Im Finish lang und nussig, voll von Gewürzen, Leder und einem Hauch Anis.

Empfehlung: Pur genießen.