Ragtime Rye Whiskey 3 Jahre

Hersteller: New York Distiling Companie

Herkunft: Pine Island; New York

Zur Geschichte: Zu Beginn des letzten Jahrhunderts, vor den Turbulenzen der Prohibition, waren Ragtime und Rye die festen Vertreter von Limousinen und Bordellen. Die synkopierten Rhythmen einer einzigartig amerikanischen Musik wurden von gut gebauten Melodien und harmonischen Nuancen unterbrochen. Nach einem Whisky-Cocktail zu fragen, bedeutete einen herzhaften Roggen in die Hand zu bekommen - kräftig, leicht würzig und voller warmer Aromen. Von Lincoln bis zum Dust Bowl, dem Zorn des Kampfes bis zum Barbecue im Garten, hat sich Rye Whiskey wie bernsteinfarbene Wellen von Getreide entwickelt und ist seit kurzem wieder populär, was sich als entschlossener amerikanischer Geist erweist.

Zur Herstellung: Dieser Whiskey wird aus im Staate New York geernteten Roggen (Mash Bill besteht zu 51% aus Roggen) destilliert und in neuen, großen, ausgebrannten Eichenholz-Fässern gereift, um einen robusten Geschmack und ein nuanciertes Finish zu gewährleisten.

Beschreibung: Ein würzige Nase mit Noten von Holz, Getreide und Pfeffer. Der Gaumen bietet mehr Roggengewürz als die Nase, dazu runde und weiche Armonen von Früchten im Hintergrund und leichtes Karamell. Roggenwürze und  Eiche im Finish.

Empfehlung: Pur, auf Eis oder als Longdrink oder Cocktail wie "Kings of Manhattan".

Kings of Manhattan
2 Unzen Ragtime Rye
½ Unze Carpano Antica Formula Vermouth
½ oz Punt e Mes
1 Schuss Angostura Bitters
1 Schuss Orangenbitter
Die Zutaten über Eis rühren, bis sie sehr gut gekühlt sind. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Brandy-Kirsche auf einer Cocktailspitze garnieren.