Vorschau: WhistlePig Whiskey 15 Jahre Estate Oak Rye

WhistlePig Whiskey 15 Jahre Estate Oak Rye

Einer der ältesten abgefüllten Whiskeys der Brennerei ist auch das erste WhistlePig-Produkt, das in Vermont Estate Oak abgefüllt wurde. Das direkt auf dem betreibseigenen Hof geerntete Holz hat mehr Ringe als die übliche amerikanische Eiche, die für Whiskyfässer verwendet wird. Dadurch hat es mehr Möglichkeiten, während der Reifung tiefere Aromen zu entwickeln. Mit einem Alkoholgehalt von 46% ist der Whisky durchsetzungsfähig und, auf eine elegante Art, reif, auch wenn sein Alter mit 15 Jahren angegeben wird. Und der Wine Enthusiast hat ihn mit 97 Punkten bewertet.

189,00 €

Inhalt: 0.7 Liter (270,00 € / 1 Liter) | 46% Vol.

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Hersteller: Whistlepig Distillery Herkunft: Vermont; USA Die... mehr

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Hersteller: Whistlepig Distillery

Herkunft: Vermont; USA

Die WhistlePig-Destillerie befindet sich in einer 150 Jahre alten renovierten Milchscheune und ist das Ergebnis von fünf Jahren sorgfältiger Arbeit. Eröffnet im Jahr 2015, wird dort an sieben Tage in die Woche in der einzigartigen Kupferbrennblase, die vom weltbekannten Master Distiller Dave Pickerell entworfen wurde, destilliert.

Zur Herstellung: Dieser 15 Jahre alte Rye Whiskey ist die Summe dreier Cask Finishes mit jeweils eigenen, unverwechselbaren Geschmacksprofil. Nach einer Reifung von über einem Jahrzehnt in neuer amerikanischer Eiche wird des gereifte Destillat in in verschiedene Fasstypen für ein Finish umgefüllt und zwar in Portweinfässer (7 %), französische Sauternes-Fässer (30 %) und Madeira-Fässer (63%). Dser Master Blender fügt diese Komponenten zusammen, um die Quintessenz der Kühnheit des amerikanischen Rye zu erreichen - so wie ein Dirigent eine Sinfonie arrangiert. Ein Orchester der Aromen, das die Sinne verblüfft.

Beschreibung: Eine Nase aus Karamell-, Vanille- und Eichennoten, dann eine kräftige Würze mit Tabak und einem Hauch gerösteter Orangen in der Nase. Geschmacklich warm und cremig mit Buttertoffee, Gewürzen, dunkler Schokolade und Ledernoten. Der Abgang sei lang, warm und einladend, mit Eichen- und Karamellnoten und einem Hauch gewürztem Roggen.

Empfehlung: Pur genießen.

97 Punkte von Wine Enthusiast, aktuell einer der bestbewerteten Rye Whiskeys. Zertifiziert koscher.

Alkoholgehalt:

46 %

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"I like the dreams of the future better than the history of the past."

THOMAS JEFFERSON

Raj Peter Bhakta ist Gründer und Inhaber der Marke WhistlePig. Alles begann mit dem Kauf einer Farm im Jahr 2007, auf der mittlerweile auch Schweine, Schafe, Ziegen, Bienen und Pferde gehalten werden und auch einer 20 Hektar großen Fläche Ahornbäume für die Ernte von Ahorn-Sirup wachsen. Nach einigen Jahren intensiver Überlegungen entschied sich Raj Peter Bhakta, die besten und interessantesten Roggenwhiskys der Welt herstellen zu wollen. Mit Hilfe von Master Distiller Dave Pickerell, der zuvor 14 Jahre lang Master Distiller bei Maker's Mark war, wurde ein großer Vorrat von 10 Jahre altem kanadischem Whisky gekauft. Dieser anfängliche Bestand war der Grundstein für den Beginn eines großen Abenteuers.Die WhistlePig Brennerei wurde 2015 eröffnet und befindet sich in den Gebäuden einer ehemaligen, 150 Jahre alten, renovierten Molkerei und ist der Höhepunkt von fünf fleißigen Jahren. Man destilliert dort 7 Tage die Woche in einem Copper Still, der von Brennmeister Dave Pickerell entworfen wurde.

WhistlePig Distillery
GoAmericaGo Beverages
2139 Quiet Valley Rd
Shoreham, VT 05770,
Vereinigte Staaten

Import:
Moët Hennessy Deutschland GmbH
Seidlstr. 23
80335 München