Bunnahabhain Cask Strength 12 Jahre 2022

Hersteller: Bunnahabain Distillery / Burn Stewart Distillers plc / Distell Group Ltd.

Herkunft: Schottland; Islay

Gegründet wurde die nördlichste Islay Brennerei an der Mündung des Flussen Margadale 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson. Das Wort "Bunnahabhain" [ Búnăhávin] stammt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Das Wasser, das zur Herstellung verwendet wird, steigt aus Kalkstein auf und gelangt durch eine Pipeline zur Destillerie, so dass es unterwegs keinen Torf mehr aufnehmen kann. Aus diesem Grund ist der Bunnahabhain, im Gegensatz zu den anderen Islay Malt Whiskys, weniger torfig. Die frische Seeluft und die ausschließliche Verwendung von leicht getorfter gemälzter Gerste tun ihr Übriges. 

Beschreibung: Im Bukett cremige Milchschokolade, roten Beeren und süße Trockenfrüchte. Der Gaumen zeigt geröstete Nüsse, gesalzenes Karamell und mit Schokoladen-Rosinen, knackige Äpfel, pochierten Birnen und Zimt. Im Ausklang süß und lang mit Kakao und Kirschen.

Empfehlung: Mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.