Kirk and Sweeney Rum Gran Reserva
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Kennerblick
Hersteller: Kirk and Sweeney
Herkunft: Dominikansiche Republik
Kirk & Sweeney war ein Schoner aus Holz, mit dem in den frühen Jahren der Prohibition Rum aus der Karibik in den Nordosten Amerikas geschmuggelt wurde.
Zur Herstellung: Dieser Rum wird in der Dominikanischen Republik handgefertigt und entspricht den strengen Vorschriften für die Bezeichnung "Dominikanischer Rum". Der Prozess beginnt mit handgeerntetem, hochwertigem und reinem Zuckerrohr. Das Nebenprodukt des Zuckerrohrs, die "Blackstrap Molasses", wird sorgfältig fermentiert und destilliert. Das Destillat reift in verschiedenen amerikanischen und französischen Eichenfässern, wobei der Brenner im Laufe der Jahre verschiedene Schritte des Abfüllens, Mischens und Umfüllens kombiniert. Der endgültige Blend besteht aus einer Auswahl unterschiedlich gealterter Rumsorten zwischen 5 und 20 Jahren, die sorgfältig von Hand ausgewählt werden. Ein Rum, den man unbedingt probieren sollte.
Verkostung: Ein verlockender, süßer und feinwürziger Duft von Vanille, Sherry und Rosinen, aufbauend auf geröstetem Zuckerrohr. Am Gaumen Noten von Vanille, gefolgt von Trockenfrüchten, Muskatnuss, Zimtwürze und einer Spur Eiche. Weich im Finish mit sanften Wellen von Eiche, Sherry und Rosinen.
Empfehlung: Pur genießen.
Steckbrief
| Artikelnummer | 7144 |
|---|---|
| Charakter | Intensiv fruchtig, Würzig-süß |
| Jahrgang | NV |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 40 |
|---|
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3 Badge
Die 3 Badge Beverage Corp. in Sonoma Kalifornien ist benannt nach alten Feuerwehrabzeichen der Familie Sebastiani. In dem Portfolio des Unternehmens finden sich Marken wie Kirk & Sweeny, Uncle Val's, Pasote Tequila und Mezcal Bozal. Es basiert auf einer Philosophie von Engagement und Handwerkskunst und wird von August Sebastiani, einem Winzer in vierter Generation, von einer alten Feuerwache in Sonoma, Kalifornien, aus geleitet - der gleichen Wache, die sein Großvater mit aufgebaut hat und in der sein Vater als Freiwilliger tätig war.
