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Blackforest Wild Spiced Rum***Barrique***

Blackforest Wild Rum Spiced "Barrique" - eine fruchtig-süße Rum-Kreation in verschiedenen Fässern gereifter Rums aus dem Schwarzwald. 

35,99 €
Inhalt: 0.5 Liter (71,98 € / 1 Liter) | 42.0% Vol.

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Hersteller : The Black Forest Destillery & Winery Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald... mehr
Hersteller: The Black Forest Destillery & Winery

Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald

Zur Herstellung: Zeit für die Herstellung und beste Rohstoffe. Die Fermentation erfolgt spontan, also ohne Zugabe von Hefen in die verdünnte Melasse. Durch diese Spontanvergärung ist der Rum sehr fruchtig und zugleich komplex. Die Reifung erfolgt in verschiedenen Fässern, darunter neue amerikanische Weißeichenfässer, Orangenwein-Fässer aus der Herstellung des hauseignen Kräuterlikörs und Sherry-und Portwein-Fässer.

Beschreibung: Ein komplexes fruchtig-süßes Bukett mit Noten von Toffee und Trockenfrüchte, Rosinen und feinem Gebäck sowie eichte Nuancen von Bitterorangen. Dieses Aromenspiel findet sich auch am Gaumen, dabei ist der Rum weich und mild mit einer dezente Restsüße und Noten von reifer Banane, kandierte Orange und Zimt.

Empfehlung:
Pur, auf Eis oder für fruchtige Rum-Cocktails und Longdrinks.


Alkoholgehalt: 42.0 %
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Schwarzwald
Charakter: Weich/süß/würzig
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Die Leidenschaft gute Brände zu kreieren reicht bis in das Jahr 1855 zurück. Schon damals beschäftigte sich der Urahn Bernhard Bruder mit der Herstellung von Obstbränden. Die nachfolgenden Generationen führten diese Tradition bis zum heutigen Tag fort und begannen auch ausgefallene Obstsorten wie z.B. Vogelbeere zu destillieren. 

Heute führt Franz Wild jun. mit großem Engagement den Betrieb. Schon in ganz jungen Jahren galt sein Interesse der Brennerei, wo er sich immer ehrgeizige Ziele setzte. Er bildete sich kontinuierlich weiter und erwarb im Jahre 1998 in Berlin den Meisterbrief als Destillateurmeister. Somit ergänzen sich die über Jahrzehnte lang gewonnene Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen und Methoden.

Franz Wild GbR
Streuobstgarten 1
77723 Gengenbach

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