Deadhead "Dark Chocolate" 5 Jahre
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Ron Deadhead/Iconic Brands Inc
Herkunft: Veracrux; Mexico
Zur Herstellung: Deadhead Dark Chocolate, eine Spirituose auf Rum-Basis, zeichnet eine besondere Harmonie und Komplexität aus. Sie wird aus reinem Zuckerrohrsaft und kraftvoller Melasse hergestellt. In „small batches“ wird frischer Zuckerrohrsaft geruhsam fermentiert und anschließend in Kupferkesseln doppelt destilliert. Die Melasse wird gegart und im „Column Stil“ einfach destilliert, was den Rum am Ende angenehm weich im Geschmack macht. Der Zuckerrohrsaft-Rum reift weiter in Fässern aus amerikanischer Eiche während der Melasse-Rum sowohl in Fässern aus amerikanischer als auch in Chiapas-Eiche gelagert wird. Die Wechselwirkung des Holzes verleiht diesem Rum eine luxuriöse Farbe und elegante Aromen. Nach dem Reifungsprozess wird der Rum mit feinster Schokolade aus Kakaobohnen der Region vermischt und ruht für weitere sechzig Tage. Dieser schonende Aufgussprozess verstärkt die natürlichen Qualitäten des gealterten Rums und schafft eine perfekte Balance zwischen Rum und Schokolade.
Beschreibung: Im Bouquet elegante und verführerische Noten von dunkler Schokolade, Kaffee, braunen Zucker und Butter. Am Gaumen bietet er eine perfekte Verschmelzung aus Schokolade, köstlichen Karamell und Vanille.
Die skurrile Flasche in Gestalt eines Affen-Schrumpfkopfs ist als eine Hommage an die alten spirituellen Überzeugungen der Maya- und Aztekenkulturen zu verstehen.
Empfehlung: Pur genießen.
Auszeichnungen:
201 Goldmedaille der International Spirits Competition
92 Punkte The Tasting Panel.
Steckbrief
| Artikelnummer | 7097 |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
| Hersteller | Iconic Brands |
| In den Verkehrbringer | Iconic Brands, Inc. 15441 Stafford St Industry, CA 91744, USA Import: Sucos do Brasil (Germany) Kasernenstraße 6 Munich 41460 |
Weitere Angaben
| Alkoholgehalt in % | 35 |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
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