Trois Rivières "Cuvee du Moulin"

Tauchen Sie ein in die Welt des Rum-Herstellers Trois Rivières auf Martinique, wo die Kunst der Rumherstellung eine jahrhundertealte Tradition ist. Gelegen im Herzen der Karibik, auf einer der schönsten Inseln, die für ihre außergewöhnlichen Zuckerrohrplantagen bekannt ist, verkörpert Trois Rivières das Erbe und die Leidenschaft für exquisiten Rum.

Der Herstellungsprozess von Trois Rivières beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des besten Zuckerrohrs. Dieses wird auf den eigenen Plantagen der Destillerie angebaut und geerntet, um die höchste Qualität und Reinheit sicherzustellen. Das tropische Klima und der vulkanische Boden der Insel tragen zur charakteristischen Süße und Komplexität des Zuckerrohrs bei, die sich im Endprodukt widerspiegelt.

Nach der Ernte wird das Zuckerrohr umgehend zur Destillerie gebracht, wo es gemahlen und gepresst wird, um seinen kostbaren Saft zu extrahieren. Dieser Saft wird fermentiert, wobei speziell ausgewählte Hefestämme verwendet werden, um die natürlichen Aromen zu betonen und eine vollständige Vergärung zu gewährleisten.

Die Destillation bei Trois Rivières erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, die das Herzstück des Destillationsprozesses darstellen. Hier wird der fermentierte Zuckerrohrsaft zweifach destilliert, um einen klaren und reinen Rum zu erzeugen, der die Basis für alle Produkte der Destillerie bildet.

Der gereifte Rum von Trois Rivières wird in Eichenfässern gelagert, die zuvor für die Reifung von Cognac verwendet wurden. Diese Fässer verleihen dem Rum seine reiche Farbe, seine komplexe Aromenvielfalt und seine seidige Textur. Während der Reifung in den tropischen Bedingungen von Martinique nimmt der Rum die Essenz des Holzes auf und entwickelt ein einzigartiges Geschmacksprofil, das von fruchtigen Noten bis zu subtilen Gewürzaromen reicht.

Nach der sorgfältigen Reifung wird der Rum von Trois Rivières von den erfahrenen Meistern der Destillerie verkostet und ausgewählt, bevor er für den Verkauf abgefüllt wird. Jede Flasche Trois Rivières Rum ist somit ein wahres Meisterwerk, das die Kultur und die Traditionen der Karibik in sich trägt und Rumliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.