040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 

Carissima Limoncello

Der liebliche Likör, der in Italien gern eiskalt als »digestivo« serviert wird, wird aus der Schale zehn verschiedener Sorten Zitronen gewonnen, die für ein vollmundiges und fruchtiges Aroma sorgen.

16,98 €
Inhalt: 0.7 Liter (24,26 € / 1 Liter) | 30% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hersteller: Fratelli  Francoli Zur Herstellung:   Die Fratelli Francoli... mehr

Hersteller: Fratelli Francoli

Zur Herstellung: Die Fratelli Francoli verwenden für Carissima Limoncello frische sowie getrocknete Schalen und frischen Saft verschiedener elliptischer Zitronensorten von der italienischen Südküste.
Der frische Zitronensaft wird bei niedriger Temperatur achtfach konzentriert. Der konzentrierte Zitronensaft verleiht Carissima Limoncello das körperreiche Aroma sowie die notwendige Säure. Die frischen Zitronenzesten werden bei zwei unterschiedlichen Alkoholgraden mazeriert. Bei diesem mehrtägigen Vorgehen werden die Zitronen und die essenziellen Öle der Schale extrahiert. Um die pursten und schwersten Öle der Schale zu entziehen, werden die Zitronenzesten zudem per Wasserdampfdestillation destilliert. Das hieraus gewonnene Aroma ist recht bitter und erinnert an sizilianische Winterzitronen, auch Primofiore genannt. Wohl dosiert eingesetzt gibt das Aroma dem Limoncello die gewünschte Persönlichkeit sowie Struktur.
Die getrockneten Zesten werden ebenfalls in zwei verschiedenen Alkoholgraden mazeriert. Die Mazeration dauert etwa zehn Tage. Hierbei werden vor allem haltbarere und weniger oxidierbarere Öle entzogen, die eine länger anhaltende Frische des Aromas garantieren. Mit italienischem Rübenzucker und dem weichen Wasser aus Francolis Quelle in Ghemme wird ein Sirup angesetzt. Dieser Sirup wird mit aus Zuckerrüben destilliertem Alkohol auf 15% Vol. angereichert. Dieser wichtige Schritt gewährleistet die Mischbarkeit des Sirups mit den gewonnenen Mazeraten sowie den restlichen Zutaten. Zum Schluss werden die Mazerate mit dem konzentrierten Zitronensaft und dem alkoholischen Sirup vermischt. Das Endprodukt hat 30% Vol. und einen Zuckergehalt von 27%. Nach einer anschließenden Kaltfiltration werden die verdickten Öle und Färberdistelextrakt (einem Mitglied der Safran-Familie),  in kleinen Mengen hinzugegeben.

Beschreibung: Die Farbe und der Duft frischer italienischer Zitronen trifft auf eine samtige Lieblichkeit sowie eine angenehmen Fülle am Gaumen. Klimaneutral produziert ist dieser Limoncello Genuss für alle Sinne.



Alkoholgehalt: 30 %
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Piemont
Charakter: Zitronenfruchtig/süß
Herkunft: Italien
Weiterführende Links zu "Carissima Limoncello"

Die Familie Francoli widmet sich seit 1875 der Gewinnung von feinstem Grappa und Likören im Piemont. Dafür benutzt sie nur besten Piemonteser Trester edelster Trauben für ein intensiv-feines Aroma. Dieser Grappa überzeugt Kenner durch seinen vollen Körper, seine geschmeidige Struktur und den außergewöhnlich langen Nachhall. Genießen Sie ihn als Digestif nach einem guten Essen oder zusammen mit einem kräftigen Espresso. Ein großes Anliegen der Familie Francoli ist der schonende Umgang mit der Natur. Daher produziert die Familie Francoli als erste Destillerie der Welt CO2-neutral und hat sich damit einer nachhaltigen und umweltschonenden Produktion verschrieben. So unterstützt die Destillerie die Pflege von 20 Hektar Regenwald in Costa Rica.

Distillerie Francoli Via Romagna No 20 Ghemme (NO) Italia

Zutaten

Wasser, Zucker, Alkohol, Aufguss von Zitronenschalen, Zitronensaft, natürliche Aromenstoffe

CARISSIMA SPRITZ

4 cl Carissima Limoncello
125 ml Prosecco
3 cl Mineralwasser
 
Alles mit Eiswürfeln in ein Weinglas füllen – Ecco: fertig!
Cin Cin!

HEISSE LIMONE

4 cl Carissima Limoncello
Schlagsahne
Vanillezucker
 
Den Limoncello sorgfältig erhitzen bei maximal 70 °C, nicht kochen lassen. Die Schlagsahne mit Vanillezucker vermengen und aufschlagen.
Den erwärmten Limoncello in ein Shooterglas geben und mit einer Vanille-Sahnehaube garnieren.
Amarula Wild Fruit Cream Amarula Wild Fruit Cream
Inhalt: 0.7 Liter (19,99 € / 1 Liter) | 17.0% Vol.
13,99 €
Angel D'or Angel D'or
Inhalt: 0.7 Liter (27,13 € / 1 Liter) | 31.0% Vol.
18,99 €
Peachtree Peachtree
Inhalt: 0.7 Liter (21,41 € / 1 Liter) | 20.0% Vol.
14,99 €
Kwai Feh Lychee Kwai Feh Lychee
Inhalt: 0.7 Liter (26,41 € / 1 Liter) | 20.0% Vol.
18,49 €
Bailoni Marillenlikör (1 x 0,7) Bailoni Marillenlikör (1 x 0,7)
Inhalt: 0.7 Liter (24,27 € / 1 Liter) | 30.0% Vol.
16,99 €
Safari Likör (1 x 1l) Safari Likör (1 x 1l)
Inhalt: 1 Liter | 20% Vol.
18,99 €
Midori Melonenlikör Midori Melonenlikör
Inhalt: 1 Liter | 20.0% Vol.
28,99 €
Passoa Passionsfruchtlikör Passoa Passionsfruchtlikör
Inhalt: 0.7 Liter (18,56 € / 1 Liter) | 17.0% Vol.
12,99 €
Montelobos Mezcal Espadin Montelobos Mezcal Espadin
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter) | 42.5% Vol.
43,99 €
Sangre De Vida Tequila Blanco 700 ml Sangre De Vida Tequila Blanco 700 ml
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter) | 40% Vol.
57,99 €
Tanqueray 0,0% Tanqueray 0,0%
Inhalt: 0.7 Liter (28,56 € / 1 Liter)
19,99 €
Pistacchio Liquore Bottega Pistacchio Liquore Bottega
Inhalt: 0.5 Liter (25,98 € / 1 Liter) | 17% Vol.
12,99 €
Vosé Aperitif Vosé Aperitif
Inhalt: 0.7 Liter (24,27 € / 1 Liter) | 25% Vol.
16,99 €
Monsieur Sauer Haselnusslikör Monsieur Sauer Haselnusslikör
Inhalt: 0.5 Liter (47,98 € / 1 Liter) | 20% Vol.
23,99 €
Pauli Spirit Lime Juice Cordial Pauli Spirit Lime Juice Cordial
Inhalt: 0.7 Liter (7,13 € / 1 Liter)
4,99 €
Buffalo Trace Bourbon Whiskey 90 Proof Buffalo Trace Bourbon Whiskey 90 Proof
Inhalt: 1 Liter | 45% Vol.
23,99 €
Bruxo X Mezcal Espadin Barril,Joven Bruxo X Mezcal Espadin Barril,Joven
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter) | 40% Vol.
34,99 €
Giffard Sirup Honig Giffard Sirup Honig
Inhalt: 1 Liter
11,99 €
Seedlip Grove 42 Citrus Seedlip Grove 42 Citrus
Inhalt: 0.7 Liter (38,56 € / 1 Liter)
26,99 €
Kiefer "Schmetterlinge im Bauch" Rosecuvée 2023 Kiefer "Schmetterlinge im Bauch" Rosecuvée 2023
Inhalt: 0.75 Liter (7,99 € / 1 Liter) | 12.0% Vol.
5,99 €
Monin Bitter Monin Bitter
Inhalt: 0.7 Liter (17,13 € / 1 Liter)
11,99 €
Monin Mandelsirup 1 Liter Monin Mandelsirup 1 Liter
Inhalt: 1 Liter
9,99 €
Bols Grenadine Bols Grenadine
Inhalt: 0.75 Liter (9,99 € / 1 Liter)
7,49 €
Santa Cristina Toscana Rosso 2022 Santa Cristina Toscana Rosso 2022
Inhalt: 0.7 Liter (11,41 € / 1 Liter) | 13.5% Vol.
7,99 €
Jameson Black Barrel Jameson Black Barrel
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
37,99 €
The Kraken Black Spiced Unknown Deep Limited Edition The Kraken Black Spiced Unknown Deep Limited...
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
45,99 €
Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2021 Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2021
Inhalt: 0.75 Liter (33,32 € / 1 Liter) | 14% Vol.
24,99 €
Sangrita Picante Sangrita Picante
Inhalt: 0.5 Liter (7,98 € / 1 Liter)
3,99 €
Mezcal del Maguey Vida Mezcal del Maguey Vida
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter) | 42.0% Vol.
42,99 €
Limoncello della Tradizione Limoncello della Tradizione
Inhalt: 0.5 Liter (28,98 € / 1 Liter) | 34.0% Vol.
14,49 €
Zuletzt angesehen
Spirituosen Wolf Reviews with ekomi.de