Lagg Single Malt Whisky Kilmory Edition
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Lagg Distillerie
Herkunft: Isle of Arran; Schottland
Der Name Kilmory bezieht sich auf die Gemeinde, in der sich das kleine Dorf Lagg befindet. Es ist die Heimat dieser dynamischen neuen Kraft in der Whiskyindustrie und das dortige Team ist stolz darauf, dass die erste Abfüllung des Kernsortiments den Namen des Ortes trägt, in dem Lagg Single Malt geboren wurde und wo das Herz der Brennerei auf Arran seinen Ursprung hat.
Zur Herstellung: Die Kilmory Edition reift komplett in First-Fill-Bourbon-Fässern und wird ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen mit 46% Vol. abgefüllt.
Verkostung: Im Bukett zeigt der blassgelbe Malt Noten von Heide, Rauch und verkohlten Zitrusfrüchte. Am Gaumen überlagert eine wunderbar feurig-rauchige Note die anfänglichen Fruchtnoten bis in den langanhaltenden Ausklang.
Empfehlung: Pur oder mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Lagg |
|---|---|
| Region | Islands |
| Charakter | Fruchtig, Rauchig |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 46% |
| Artikelnummer | 1001334 |
| In den Verkehrbringer | Lagg Distillery Kilmory, Arran Import: Kammer Kirsch Hardtstraße 35-37 76185 Karlsruhe |
|---|
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Lagg
Die Lagg Distillery befindet sich am südlichen Ende von Arran mitten im landwirtschaftlichen Gebiet der Insel. Sie gehört zu Arran Distillers.In der neu errichteten Brennerei wird seit 2019 die erste Destillation durchgeführt mit dem Ziel, stark getorfte, moderne und charaktervolle Single Malt Scotch Whiskys herzustellen. Für die Serie von Erstabfüllungen wurde Concerto-Gerstenmalz und Wasser aus dem eigenen Bohrloch verwendet. Das Malz wird beim Darren auf 50 ppm getorft. In Lagg wird es dann geschrotet im Maischebottich angerührt, um eine trübe Würze zu erzeugen, die einen öligen, robusten Geschmack liefert. Mit ausgewählter Hefe und der Gärungszeit entstehen bei der zweifachen Destillation in den handgefertigten kupfernen Brennblasen getorfte Single Malt Whiskies, die ungefiltert, ohne Zusatz von Farbstoffen und hohem Alkoholgehalt abgefüllt werden.
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