Highland Park Single Malt Whisky Cask Strength Release 4
Highland Park Cask Strength Release No. 4 aus der Brennerei auf Orkney besteht überwiegend aus in First-fill Sherry-Fässern gereiften Malts und zeigt sich mit Aromen von Toffee, Honig und fruchtigen Noten sowie einer dezenten Rauchnote.
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Hersteller: Highland Park
Herkunft: Orkney; Schottland
Ausbau: First-fill Sherry aus europäischer und amerikanischer Eiche, Ex-Bourbon-Fässer und Ex-Port-Fässern. Ungefärbt und ungefiltert abgefüllt.
Verkostung: In der Nase Noten von Heidehonig und Aromen von gerösteter Kokosnuss gepaart mit süße Toffeenoten, Muskat, Eiche und Rosenwasser. Intensiv und kraftvoll am Gaumen, startet er mit reifen tropischen Früchten, Orangenzesten und Grapefruit. Dazu Torf, Vanille, ein Hauch Lakritz und erdige Noten. Anhaltender und intensiver Ausklang mit etwas Rauch, süße Eiche und Gewürze.
Empfehlung: Mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.
| Alkoholgehalt: | 64.3 % |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Herkunftsregion: | Islands |
| Charakter: | Süß/dezenter Rauch |
Aus der nördlichsten Whisky-Brennerei auf den Orkney-Inseln, die sich neuerdings in ein Wikinger-Image hüllt (was der Qualität nicht geschadetet hat), gibt es eine Vielzahl von Abfüllungen, wovon der 12-jährige und der 18-jährige am weitesten verbreitet sind. Aber ihnen allen gemein sind die wunderbare Rauchigkeit, eine deutliche Malzig-, unglaubliche Geschmeidigkeit und Geschmacksfülle sowie das lange Finish. Das Wasser der Brennerei stammt aus den Cattie Maggie Quellen. Gemalzt wird in der eigenen Tennenmälzerei, gedarrt in eigenen Kilns. Zur Reifung werden derzeit ausschließlich Sherry-Fässer verwendet.
Highland Park Distillery
Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU
Vereinigtes Königreich
Import: Beam Suntory Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
