Knut Hansen Gin Sonderedition 2023 "Vatnajökull"

Für die fünfte Knut-Hansen-Sonderedition ging es nach Island auf eine aufregende Reise zwischen Feuer und Eis. Neben den atemberaubenden Naturschönheiten des Landes galt es die einzigartige Destillationskultur sowie die geheimnisvollen Botanicals des Landes zu entdecken.
Diese Edition entstand mit Hakon von der Hovdenak Distillery auf seiner in Island einzigartigen Vakuumdestille in Reykjavik – natürlich mit lokalen Zutaten wie arktischem Thymian, isländischen Moos, Rentiermoos, schwarze Krähenbeere sowie Kelp Alge sowie dem dem vulkangefilterten Wasser.
Für ein passendes Flaschendesign ließ sich die isländische Künstlerin Hlíf Una gewinnen. Die Korken liefern mit den individualisierten Talern (es gibt 2 Varianten?) wieder einen Sammelcharakter.
Wie jedes Jahr wurde Sonderedition auf 3.000 Flaschen streng limitiert. Ein Teil der Einnahmen soll zur Unterstützung einer isländische Naturschutzorganisation, die sich vor Ort für den Schutz der Gletscher einsetzt, verwendet werden.

Verkostung: 

Servierempfehlung: Pur auf Eis oder im Drink mit einem trockenen Tonic gemixt.