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Knut Hansen Gin Sonderedition 2023 "Vatnajökull"

49,99 €
Inhalt: 0.5 Liter (99,98 € / 1 Liter) | 44% Vol.

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Für die fünfte Knut-Hansen-Sonderedition ging es nach Island auf eine aufregende Reise zwischen... mehr

Für die fünfte Knut-Hansen-Sonderedition ging es nach Island auf eine aufregende Reise zwischen Feuer und Eis. Neben den atemberaubenden Naturschönheiten des Landes galt es die einzigartige Destillationskultur sowie die geheimnisvollen Botanicals des Landes zu entdecken.
Diese Edition entstand mit Hakon von der Hovdenak Distillery auf seiner in Island einzigartigen Vakuumdestille in Reykjavik – natürlich mit lokalen Zutaten wie arktischem Thymian, isländischen Moos, Rentiermoos, schwarze Krähenbeere sowie Kelp Alge sowie dem dem vulkangefilterten Wasser.
Für ein passendes Flaschendesign ließ sich die isländische Künstlerin Hlíf Una gewinnen. Die Korken liefern mit den individualisierten Talern (es gibt 2 Varianten?) wieder einen Sammelcharakter.
Wie jedes Jahr wurde Sonderedition auf 3.000 Flaschen streng limitiert. Ein Teil der Einnahmen soll zur Unterstützung einer isländische Naturschutzorganisation, die sich vor Ort für den Schutz der Gletscher einsetzt, verwendet werden.

Verkostung: 

Servierempfehlung: Pur auf Eis oder im Drink mit einem trockenen Tonic gemixt.



Alkoholgehalt: 44 %
Herkunftsland: Deutschland
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In der offenen Manufaktur in Hamburg Hamm entsteht KNUT HANSEN Dry Gin auf 1.100qm Fläche, bei 11 Meter Deckenhöhe, mit 40 Stahlträger und 2.500 Fliesen in der Hamburg Distilling Company.
Produziert wird auf einer kupfernen 150l Destille der Fa. Arnold Holstein mit  feinem Wacholder sowie frischen Gurken, Basilikum und die fruchtigen Äpfel aus dem Alten Land. In einem aufwendigen Prozess wird unser Gin bei extrem langsamer Energiezufuhr in kleinen Durchgängen vierfach destilliert und direkt vor Ort mit viel Liebe und Handarbeit in die unverkennbare Keramikflasche abgefüllt.

Hamburg Distilling Company HDC GmbH
Hammer Deich 70
20537 Hamburg

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