Highland Park Single Malt Whisky 15 Viking Heart
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Herkunft: Highlands; Orkney
Hersteller: The Edrington Group
Zur Herstellung: Für die Herstellung von 15 Year Old Viking Heart wählte Master Whisky Maker Gordon Motion überwiegend mit Sherry gewürzte europäische Eichenfässer aus, um warme, würzige Noten zu erhalten, und mit Sherry gewürzte amerikanische Eichenfässer, um ein Gleichgewicht an süßer Vanille zu schaffen. Gordon entschied sich für eine Abfüllung mit 44 % Alkoholgehalt, um die lebendige Fruchtigkeit des Whiskys und den unverwechselbaren, würzigen Torfrauch zur Geltung kommen zu lassen.
Der einzigartige Keramikdekanter entstand in Zusammenarbeit mit Wade Ceramics. 1810 gegründet mit Sitz in Stoke-on-Trent in England (weltweit bekannt als die traditionelle Heimat der Keramik). Das Unternehmen teilt das Engagement für die Umwelt, indem es sich auf eine nachhaltige Herstellung und die Verwendung von Rohstoffen aus der Region konzentriert.
Beschreibung: Ein wunderbar reichhaltiger und komplexer Single Malt. Er öffnet sich mit reichhaltigen und würzigen Aromen von Crème Brûlée, Heidehonig und zerbröseltem Zimt, gefolgt von intensiv fruchtigen Noten - frische Ananas mit etwas sonnenverwöhnter Zitronenschale. Es gibt auch einen Hauch von frisch gebackenem Biskuit, warm aus dem Ofen, und Sie werden wieder Zimt finden, aber diesmal in gerösteten Splittern. Zitrus- und Vanillenoten verweilen in den aromatischen Wellen des Torfrauchs.
Empfehlung: Pur oder mit einigen wenigen Traopfen Wasser genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Highland Park Distillery |
|---|---|
| Region | Islands |
| Charakter | Rauchig, Süß, Würzig |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 44% |
| Artikelnummer | 1000900 |
| In den Verkehrbringer | Beam Suntory Deutschland GmbH; D-60549 Frankfurt am Main |
|---|
Shop-Bewertungen unserer Kunden
Highland Park Distillery
Die Highland Park Distillery zählt zu den traditionsreichsten Brennereien Schottlands und liegt auf den Orkney-Inseln nördlich des schottischen Festlands. Seit ihrer Gründung im Jahr 1798 verbindet die Destillerie nordische Einflüsse, handwerkliche Beständigkeit und eine ausgeprägte Fasskultur zu einem unverwechselbaren Stil. Die rauen Winde der Inseln, salzige Atlantikluft und das karge, von Heidekraut geprägte Terrain beeinflussen die Reifung und prägen jene charakteristische Aromatik, für die Highland Park weltweit geschätzt wird.
Typisch für Highland Park ist die sanfte, aromatische Rauchigkeit, die durch die Verwendung von lokalem Heidekraut-Torf entsteht. Ergänzt wird sie durch eine ausgeprägte Malzigkeit, bemerkenswerte Geschmeidigkeit und große Geschmacksfülle – Elemente, die alle Abfüllungen der Brennerei miteinander verbinden. Auch das lange, harmonische Finish zählt zu den Markenzeichen des Hauses.
Das Wasser der Brennerei stammt aus den Cattie Maggie Quellen und trägt zur mineralischen Klarheit des Destillats bei. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Produktionsphilosophie ist das eigene Mälzen: Ein Teil der Gerste wird bis heute in der traditionellen Tennenmälzerei gemälzt und anschließend in den historischen Kilns über Orkney-Torf gedarrt. Diese ursprünglichen Methoden prägen den unverwechselbaren Charakter der Whiskys.
Der Reifeprozess erfolgt vorwiegend in europäischer und amerikanischer Eiche, häufig zuvor mit Sherry aus Jerez gewürzt. Diese Fassauswahl prägt die typische Balance von honigsüßen, würzigen und rauchig-aromatischen Noten, für die Highland Park weltweit geschätzt wird.
Mit einem Sortiment aus klassischen Altersstufen, limitierten Editionen und außergewöhnlichen Fassreifungen bleibt Highland Park fest in der Tradition verwurzelt und gleichzeitig offen für moderne Interpretationen. Die Kombination aus ursprünglicher Inselkultur, handwerklicher Präzision und der einzigartigen Torf- und Fassphilosophie macht die Brennerei zu einer unverwechselbaren Größe in der Welt des Single Malt Scotch Whisky.
Highland Park Distillery Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU - UK
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