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Tenuta Montenisa M.Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG

Dieser duftige Franciacorta zeigt feinste Perlen, ist elegant und nachhaltig. Sein ausdrucksstarkes Bouquet wird charakterisiert von sowohl floralen als auch fruchtigen Anklängen, die an Äpfel und weiße Pfirsiche erinnern. Die Duftnoten sind unglaublich lebhaft, frisch und wohl balanciert. Wahrlich elegant und finessenreich.

91 Punkte, Robert Parker
92 Punkte, Falstaff
92 Punkte, James Suckling

28,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (38,65 € / 1 Liter) | 12% Vol.

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Hersteller: Tenuta Montenisa Herkunft: Lombardei; Italien Das Gut Montenisa liegt im... mehr

Hersteller: Tenuta Montenisa

Herkunft: Lombardei; Italien

Das Gut Montenisa liegt im Herzen von Franciacorta in der Nähe des Dörfchens Calino, einem Juwel in diesem sanften Teil Italiens, wo Jahrhunderte der Geschichte an antiken Palästen, Klöstern, Abteien und kleinen Kirchen, die verstreut im Grün der Hügel und der Moränentäler liegen, vorbeigegangen sind. In der Tenuta werden solche Varietäten angebaut, die traditionell am geeignetsten für die Erzeugung von Franciacorta sind: Chardonnay mit dem typischen Aroma von Blüten- und Fruchtnoten, Pinot Nero für Struktur und Persönlichkeit, Pinot Bianco, schmackhaft und mineralisch. Die historischen Weinberge des Gutes liegen auf dem Hügel von S. Stefano: ihre hoch geschätzten Trauben mit intensivem Duft verleihen dem Wein Komplexität und Ausgewogenheit. 

Zur Herstellung: Marchese Antinori Blanc de Blancs wird erzeugt aus den besten Chardonnay-Beeren mit einem kleinen Anteil von Pinot Bianco. Der lange Verbleib auf den Hefen verleiht dem Wein ein lebhaftes blumiges und fruchtiges Profil, große Ausgewogenheit und Finesse.Die erste alkoholische Gärung des Vorlaufmosts erfolgt in Inox-Edelstahltanks, anschließend 24 Monate Sekundärgärung in der Flasche im Kontakt mit den Hefen.

Beschreibung: In der Farbe blassgelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und prompt, mit Blüten- und Fruchtnoten, die an Apfel und Pfirsich mit weißem Fleisch erinnern. Am Gaumen auffallende Lebhaftigkeit und Frische, begleitet von guter Ausgewogenheit und ausgeprägter Eleganz.

Empfehlung: Zu Vorspeisen, Aperitifs oder ersten Gängen auf Fischbasis. Die ausgeprägte Frische macht ihn perfekt auch als Solist für einen angenehmen Abend nach dem Mahl. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 7 und 9° C.



Alkoholgehalt: 12 %
Rebsorte: Chardonnay, mit einem kleinen Anteil Pinot Blanc
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Lombardei
Charakter: Herb
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Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt. Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren. Heute wird die Gesellschaft von Marchese Piero Antinori geleitet, unterstützt von den drei Töchtern Albiera, Allegra und Alessia, die für bestimmte Unternehmensbereiche verantwortlich sind. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen.

Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee, die verwirklicht werden soll, ist ein neuer Anfang, ein neuer Versuch, das Qualitätsniveau noch weiter zu steigern. Wie Marchese Piero gerne sagt: "Unsere Wurzeln spielen eine große Rolle in unserer Unternehmensphilosophie, sie haben jedoch nie unseren Innovationsgeist gehemmt". Zu den Weingütern in der Toskana und in Umbrien, den historischen Besitztümern der Familie, kamen im Laufe der Zeit Ankäufe in anderen für den Qualitätsweinbau geeigneten Gebieten sowohl in Italien als auch im Ausland hinzu, in denen neue "terroirs" von hohem Potenzial erschlossen und entwickelt werden können. Die Weingüter in Italien sind Tenuta Tiganello, Badia a Passignano, Antinori nel Chianti Classico und Péppoli im Chianti Classico, Pian delle Vigne liegt in Montalcino, Tenuta Guado al Tasso in Bolgheri, Castello della Sala in Orvieto, Tenuta Montenisa in Firenze/Franciacorta und Villa Antinori in der Toscana.

Die Leidenschaft der Marchesi Antinori für den Weinbau zeigt sich auch in der Suche nach immer feineren Margen weiterer Verbesserung. Zu diesem Zweck werden kontinuierlich Versuche in den Weinbergen und den Kellereien durchgeführt: Selektion von Klonen autochthoner und internationaler Reben, Arten der Kultivierung, Höhenquoten der Rebflächen, Gärungsmethoden und Temperaturen, traditionelle und moderne Vinifizierungstechniken, Holzarten, Größe und Alter der Fässer und Veränderungen der Dauer der Flaschenverfeinerung.

MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien

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