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Geschmacksprofil & Aromen

Jamaika

Kennerblick

Hersteller: Appleton Estate / Wray & Nephew

Herkunft: 
Jamaika; Nassau Valley St. Elizabeth
 
Appleton Estate, der älteste Rumhersteller der Welt; gehört zu Wray & Nephew. Die erste bekannte Dokumentation der Rum-Produktion von Appleton Estate stammt aus dem Jahr 1749, aber die Ursprünge der Siedlung reichen bis 1655 zurück, als die Briten Jamaika eroberten. Eingebettet in Jamaika `s Nassau-Tal inmitten der Insel, erstreckt sich Appleton Estate über 11.000 Hektar Land. Alle Appleton Estate Rum entstehen aus Zuckerrohr aus einem abgegrenzten geografischen Gebiet und infolge dessen kann er für sich die Einzigartigkeit des Terroirs in Anspruch nehmen. Appleton Rum ist viel weicher, leichter, duftender als viele andere Rumsorten und erweist sich als äußerst beliebt.
 
Zur Herstellung: Durch die Verwendung einer spezielle Zuckerrohrsorte, des außergewöhnlich weichen Wassers aus einer Quelle auf dem Estate und einer besonderen Kultur der natürlichen Hefe bei Appleton Estate entsteht dieser hochwertiger und besondere Blended-Rum. Die überlieferte traditionelle Destilliermethode aus den Ursprungszeiten des Jamaika-Rum, die Erfahrung und das Geschick der Meisterblenderin Joy Spence zusammen mit dem großen Wissen und Können des Teams in der Kunst und Wissenschaft der Rumproduktion gewährleisten die Konsistenz und Qualität in jeder Flasche Appleton Estate Jamaika Rum.

Beschreibung: Dieser luxuriösen Sipping Rum zeigt sich im Glas kupferfarben mit schimmerndernden Reflexionen. In der Nase entwickeln sich florale Noten zu einerm einzigartig reifen nussigen Bouquet mit Vanille, Orangenschale, Nougat, Pfeffer und Rosinen. Komplexer Gaumen elegant nach gerösteten Nüssen, Orange und Eiche. Im Abgang lang und trocken.

Empfehlung: Pur bei Zimmertemperatur genießen!



 

Steckbrief

Hersteller Appleton Estate
Region BritishWestIndies
Charakter Komplex, Üppig, Weich

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.7 Liter
Alkoholgehalt 43%
Artikelnummer 231
In den Verkehrbringer Campari Deutschland GmbH - Adelgundenstraße 7, 80538 München
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Appleton Estate

Appleton Estate gehört zu den traditionsreichsten Rumproduzenten der Welt und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1749 zurück. Das Anwesen liegt im fruchtbaren Nassau Valley im Bundesstaat St. Elizabeth auf Jamaika – einem einzigartigen Terroir, das von kalksteingefiltertem Quellwasser, mineralreichen Böden und warmem, feuchtem Tropenklima geprägt ist. Diese natürliche Umgebung bildet die Grundlage für den charakteristischen Stil der Marke.

Appleton Estate arbeitet nach dem Prinzip „vom Zuckerrohr bis zur Abfüllung“ vollständig auf dem eigenen Gelände. Auf den weitläufigen Plantagen wachsen verschiedene Zuckerrohrsorten, die ausschließlich für die Rumproduktion des Hauses bestimmt sind. Die Fermentation erfolgt mit einer eigenen, nicht gentechnisch veränderten Hefekultur und reinem Quellwasser. Produziert wird auf einer Kombination aus klassischen 100 % Kupfer-Pot-Stills sowie Column Stills – ein Verfahren, das für die typischen, fruchtigen und zugleich tiefen Aromen der Jamaica-Rums sorgt.

Verantwortlich für die Qualität und den Stil der Marke ist Master Blender Dr. Joy Spence, die 1997 als erste Frau weltweit diese Position in der Rumbranche übernahm. Ihre Handschrift prägt alle Qualitäten des Hauses: komplexe, reichhaltige Rums mit Noten reifer Früchte, Zitrusnuancen – besonders die typische Orangenschalen-Note – und einem harmonischen Zusammenspiel von Fasswürze und natürlicher Süße.

Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen, was den Reifeprozess intensiviert und für ausgeprägte Aromen sorgt. Alle Rums werden ausschließlich auf Jamaika abgefüllt, um die vollständige Kontrolle über den gesamten Produktionsweg zu gewährleisten.

Heute steht Appleton Estate für ein breites Portfolio gereifter Premium-Rums, die sowohl pur als auch in anspruchsvollen Cocktails überzeugen. Der charakteristische Stil kombiniert Tiefe, Wärme, Fruchtigkeit und die typische jamaikanische Ausdruckskraft.


Appleton Estate
Siloah, St. Elizabeth
Jamaika

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