Highland Park 16 Jahre "Twisted Tattoo"
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Kennerblick
Hersteller: Highland Park Distillery / The Edrington Group
Herkunft: Orkney; Schottland
Die Destillerie: Highland Park ist eine der wenigen Destillerien, die auch heute noch nach alter Tradition die nach dem Einweichen gekeimte Gerste auf eigenen Darrböden ausbreiten und mit brennendem Torf trocknen. Der Torf stammt aus jungen Torfschichten des Hobbister-Moors und verleiht dem Whisky einen so einmaligen, „wurzeligen“ Charakter, dass er einst auch zu Brennereien auf das schottische Festland exportiert wurde. Das eigentliche „Geheimnis“ von Highland Park ist jedoch, dass von jeher die Mälzer zusätzlich Heidekraut in den brennenden Torf gegeben haben. Erst dadurch erhält der Whisky seinen ganz eigenen Heidehonig-Akzent, der ihn so außergewöhnlich macht. Während der Reifezeit in Sherry-Fässern hinterlässt die salzige Seeluft in den Lagerhäusern der Destillerie ihre charakteristischen Spuren und rundet das Aroma harmonisch ab. Aus der nördlichsten Whisky-Brennerei auf den Orkney-Inseln gibt es eine Vielzahl von Abfüllungen, wovon der 12-jährige und der 18-jährige am weitesten verbreitet sind. Aber allen Abfüllungen gemein sind die wunderbare Rauchigkeit, eine deutliche Malzig, unglaubliche Geschmeidigkeit und Geschmacksfülle sowie das lange Finish.
Beschreibung: Eine duftende Nase mit Noten von Zedernholz, Vanille, Heidetorf und Pfirsich. Am Gaumen süße Vanille und Heidetorf mit Noten von roten Früchten. Im Finish Vanille und eine leichte Torfnote.
Steckbrief
| Artikelnummer | 20037 |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 46.7 |
|---|
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Highland Park Distillery
Aus der nördlichsten Whisky-Brennerei auf den Orkney-Inseln, die sich neuerdings in ein Wikinger-Image hüllt (was der Qualität nicht geschadetet hat), gibt es eine Vielzahl von Abfüllungen, wovon der 12-jährige und der 18-jährige am weitesten verbreitet sind. Aber ihnen allen gemein sind die wunderbare Rauchigkeit, eine deutliche Malzig-, unglaubliche Geschmeidigkeit und Geschmacksfülle sowie das lange Finish. Das Wasser der Brennerei stammt aus den Cattie Maggie Quellen. Gemalzt wird in der eigenen Tennenmälzerei, gedarrt in eigenen Kilns. Zur Reifung werden derzeit ausschließlich Sherry-Fässer verwendet.
