Bruichladdich Octomore 14.1 Super Heavily Peated Single Malt Whisky
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: The Bruichladdich Destillerie Co. Ltd
Herkunft: Schottland; Islay
Zur Herstellung: Der 128,9 ppm torfstarke und zu 100% aus schottischer Gerste gebrannte Octomore 14.1 ist so jugendlich und dynamisch wie seine Vorgänger. Als Rückgrat der Serie ist er mit einem geschmacklichen Ausgangspunkt gleichzusetzen, von dem sich die anderen in unterschiedliche Richtungen entfernen. Er besticht durch eine wunderbare Balance von Rauch, Malz, Holz und Reife. Die 5-jährige Reifung erfolgte in First-Fill- American-Whiskey-Fässern und brachte das Beste aus den Rohstoffen zum Vorschein, wie Noten von Vanille, süßem Karamell und Zitrusfrüchten – eingehüllt in die typische intensiv-elegante Octomore Rauchnote mit etwas gerösteten Kaffeebohnen und Gewürzen.
Verkostung: Die Nase zeigt Noten wie geräucherte Vanille, süßes Karamell und Toffee, unterstrichen von Torfrauch, Kokosnuss und Mandelblättchen. Der erdige Rauch harmoniert ganz wunderbar mit den Noten von Zitrusfrüchten, Zitronen-Baiser-Torte und saftigem Barbecuefleisch. Zitrusfrüchte, Rauch und eine deutliche Mineralität am Gaumen, gefolgt von verkohltem Eichenholz. Toffee und cremige Vanille, verwoben mit erdigem Rauch und fruchtigen Noten von Birne, Stachelbeere und grünem Apfel. Geröstete Kaffeebohnen, ein Hauch von Nelke und Muskatnuss und die feine Süße von Heidehonig. Im Ausklang Butterscotch und Vanille, der für Octomore typische erdige Torfrauch sowie salzige Gischt, verbranntes Heidekraut und Ginsterblüten.
Empfehlung: Pur mit einigen Tropfen weichem Quellwasser. Event. zur Zigarre oder eher bitterer Schokolade.
Steckbrief
| Artikelnummer | 7532 |
|---|---|
| Charakter | Rauchig |
| Jahrgang | 2017 |
| Region | Islay |
| Hersteller | Bruichladdich |
| In den Verkehrbringer | Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll Scotland PA49 7UN Import: Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen |
Weitere Angaben
| Alkoholgehalt in % | 59.6 |
|---|
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Bruichladdich
Die Bruichladdich Distillery liegt dort, wo am südwestlichen Ausläufer der schottischen Hebriden-Insel Islay die salzig-zitronigen Akzente des hauseigenen Single Malts in der Luft liegen. Sie ist auch bekannt als „Progressive Hibridean Distillery“. Im Unterschied zu vielen anderen Brennereien aus dieser Zeit, die lediglich in ungenutzte Häuser eingebaut wurden, wurde sie mit dem nötigen Sachverständnis geplant und aufgebaut. In der Gründung 1881 durch die drei Harvey Brüder liegt der wohlverdiente Erfolg, der mittlerweile mehrfach prämierten Brennerei. Sie trugen mit der jeweiligen Expertise dazu bei: William als Financier, Robert als Ingenieur und John als Brenner. Diese Familien-Geschichte wird noch heute auf der Insel Islay mit der traditionellen Kunst des Destillierens und dem puren Geiste Schottlands verbunden.
Bruichladdich ist die einzige Islay-Brennerei, die alle Single-Malts zu 100% auf der Insel destilliert, reift und abfüllt.Die kompromisslose Verwendung von ausschließlich schottischer Gerste sowie eigenem Islay-Quellwasser und den Verzicht auf Manipulationen wie z.B. Kältefiltration oder Zusatz von Farbstoffen sind Zeichen des kompromisslosen Strebens nach 100% Geschmack, 100% Qualität und 100% Schottland.
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