Geschmacksprofil & Aromen

Südafrika

Kennerblick

Hersteller: Backsberg Estate

Herkunft: Südafrika

Zur Herstellung:
Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 15°C. Lagerung in Stahltanks, der Wein kommt nach Füllung frisch auf den Markt.

BeschreibungRosafarben mit Duft nach Kirschen, Pflaumen und Himbeeren. Im Geschmack dominieren dann eher süße Brombeeren und Erdbeeren. Wie ein abgerundeter Früchtecocktail!

Analysewerte:
Restzucker: 14 g/l
Säuregehalt: 6,3 g/l

Empfehlung: Bei ca. 6-8°C ein beliebter Aperitif sowie guter Begleiter zu indischer und thailändischer Küche. Direkt nach dem Öffnen genießen.

Steckbrief

Hersteller Backsberg Estate
Region Paarl
Charakter Fruchtig, Mild
Traube 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Carignan

Weitere Angaben

Inhalt/Menge 0.75 Liter
Alkoholgehalt 12.5%
Allergene Sulfite
Artikelnummer 1000916
In den Verkehrbringer Backsberg Estate R45, Franschhoek, 7690 Südafrika Import: MAX PIEHL GmbH & Co. KG Hardenstrasse 51 20539 Hamburg

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