Oveja Blanca 2022
Dieser sehr aromatische trockene Wein mit markanten floralen und fruchtigen Noten empfiehlt sich zu Tapas und eher kräftigen Speisen wie deftigen Eintöpfen, Geschmortem, gebratenen Fisch und Lamm.
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Erzeuger: Peninsula Vinicultores
Herkunft: Vino Varietal; Spanien
Als einer der führenden Produzenten von Gutsweinen hat sich Península Vinicultores in der Weinbranche einen Namen gemacht. Nicht nur ihre einzigartige Ideologie, nämlich die Vereinigung von Werten wie Authentizität, Nachhaltigkeit und Transparenz, hebt das Unternehmen von seinen Konkurrenten ab, sondern auch das zeitgenössische auf ihre Kunden sensibel abgestimmte Sortiment.
Beschreibung: Sehr aromatischer trockener Wein mit markanten Noten, die vor allem an Rosenblüten, aber auch an Litschi und Grapefruit erinnern. Am Gaumen vollmundig, dank der guten Säure aber sehr erfrischend. Schön mineralisch im Ausklang.
Analyse:
Restzucker: 6 g/Liter
Säure: 6.62 g/Liter
Empfehlung: Zu Tapas, deftigen Eintöpfen, Geschmortem, Gebratenen Fisch und Lamm.
| Alkoholgehalt: | 12.5 % |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Muscat a petits grains |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Charakter: | Trocken |
Península Vinicultores ist eines der marktführenden Unternehmen im Bereich der Gutsweinherstellung. Sie bewirtschaften über 600 Hektar Weinberge aus eigenem Besitz und weitere 400 Hektar in Kooperation mit ortsansässigen Weinbauern, welche sich, etwa 700 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel liegend, auf Zentralkastilien und La Rioja erstrecken.
Das übergeordnete Ziel ist die Kreation von Weinen mit präziser Aromatik und Frische, daran orientiert nah an den Bedürfnissen ihrer Kunden zu sein ohne dabei kurzlebigen Trends zu verfallen. Die Besonderheit ist hier vor allem die Unternehmensphilosophie. Nachhaltigkeit, sowohl ökologisch als auch sozial, eine absolute Transparenz und die Authentizität in der Weinbereitung spielen dabei die übergeordnete Rolle. Nicht erst im Weinkeller entstehen die Weine, sondern bereits in der Bewirtschaftung. Auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden wird gänzlich verzichtet, lediglich Naturdung wird verwendet und die Kräuterkontrolle erfolgt ausschließlich durch leichtes, oberflächliches Pflügen.
Das Weingut hat ein breites Sortiment an spanischen und internationalen Rebsorten, die an das Klima, Orientierung der verschiedenen Parzellen und Bodenbeschaffenheiten angepasst wurden. Mittels der Kombination von einerseits tiefer Kenntnisse des spanischen Terroirs und von Weintraditionen und andererseits einer internationalen Perspektive und dem Verständnis der Önologie weltweit, hat das hochqualifizierte Team ein dynamisches, wettbewerbsfähiges Weinunternehmen kreiert.
Peninsula Vinicultores
Calle de O’Donnell, 18
1ºG 28009 Madrid
Spanien
Bodegas los Llanos "Pata Negra" Gran Reserva 
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