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Oveja Tinta Graciano Malbec 2021

Oveja Tinta Graciano Malbec 2021

Dieser rote Spanier aus Graciano und Malbec-trauben wurde nicht im Holz ausgebaut und zeigt sich frisch und leicht würzig mit feinen knackigen Tanninen und einer guten Konzentration.

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Erzeuger:   Peninsula Vinicultores Herkunft:   Penedes;  Spanien... mehr

Erzeuger: Peninsula Vinicultores

Herkunft:
 Penedes; Spanien

Vinifizierung: 
Die Oveja-Weinserie, ist eine “dynamische” Produktlinie von limitierter Auflagen. Unter dieser Marke werden einzelne Gärungstanks abgefüllt, die das Resultat von der Arbeit und Experimente in den Weinbergen ist.

Beschreibung: Im Glas eine t
iefrote, satte Farbe. In der Nase Aromen von Heidelbeeren, Blaubeeren und saftiger roter Früchte. Am Gaumen frisch und leicht würzig mit feinen knackigen Tanninen und einer guten Konzentration. Das Finale ist anhaltend und aromatisch.

Analyse:
Restzucker: 2,6 g/Liter
Säure: 6.02 g/Liter

Empfehlung: Zu deftigen Eintöpfen, asiatischer und mediterraner Küche, gebratenem Fisch.



Alkoholgehalt: 12.5 %
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Graciano, Malbec
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsregion: Penedés
Charakter: Trocken
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Península Vinicultores ist eines der marktführenden Unternehmen im Bereich der Gutsweinherstellung. Sie bewirtschaften über 600 Hektar Weinberge aus eigenem Besitz und weitere 400 Hektar in Kooperation mit ortsansässigen Weinbauern, welche sich, etwa 700 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel liegend, auf Zentralkastilien und La Rioja erstrecken.

Das übergeordnete Ziel ist die Kreation von Weinen mit präziser Aromatik und Frische, daran orientiert nah an den Bedürfnissen ihrer Kunden zu sein ohne dabei kurzlebigen Trends zu verfallen. Die Besonderheit ist hier vor allem die Unternehmensphilosophie. Nachhaltigkeit, sowohl ökologisch als auch sozial, eine absolute Transparenz und die Authentizität in der Weinbereitung spielen dabei die übergeordnete Rolle. Nicht erst im Weinkeller entstehen die Weine, sondern bereits in der Bewirtschaftung. Auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden wird gänzlich verzichtet, lediglich Naturdung wird verwendet und die Kräuterkontrolle erfolgt ausschließlich durch leichtes, oberflächliches Pflügen.

Das Weingut hat ein breites Sortiment an spanischen und internationalen Rebsorten, die an das Klima, Orientierung der verschiedenen Parzellen und Bodenbeschaffenheiten angepasst wurden. Mittels der Kombination von einerseits tiefer Kenntnisse des spanischen Terroirs und von Weintraditionen und andererseits einer internationalen Perspektive und dem Verständnis der Önologie weltweit, hat das hochqualifizierte Team ein dynamisches, wettbewerbsfähiges Weinunternehmen kreiert.

Peninsula Vinicultores
Calle de O’Donnell, 18
1ºG 28009 Madrid
Spanien

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