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Kavalan Solist Bourbon Single Malt

Kavalan Solist Bourbon Single Malt

Kavalan "Solist" Bourbon Single Malt Whisky aus Taiwan - Der goldgelbe Malt zeigt sich rein und erfrischend mit dem Duft tropischer Früchte und reich an Kokosnuss, Vanille und rauchigem Holz.

114,99 €
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Hersteller:  King Car Distillery Herkunft:  Taiwan Von der Idee bis zur... mehr

Hersteller: King Car Distillery

Herkunft: Taiwan

Von der Idee bis zur Realisation der taiwanesischen Whisky-Destillerie lag ein langer Weg. So galt es nicht nur unzählige Zweifel zu beseitigen, sondern auch die technischen Voraussetzungen zu schaffen und die nötigen Kompetenzen zu erlangen. Nach einer langen Phase des Lernens, Informierens und Beratenlassens begann man die technischen Voraussetzungen wie z.b. die Kupferkessel aus Schottland, zu beschaffen, sowie einen professionellen schottischen Brennmeister zu gewinnen. So wurde die allererste Flasche made-in-Taiwan Whisky gefräst, verzuckert, fermentiert, destilliert und gealtert. Es folgten unzählige Versuche bis das R & D-Team des Unternehmens King Car, welches bereits über  30-jährige Erfahrungen im Bereich der Getränke- und Lebensmittelproduktion aufweist,  sich sicher war, ihren Weg zur Herstellung eines taiwanesichen Whiskys gefunden zu haben und einen Whisky herstellen zu können, der nicht nur den internationalen Vergleich nicht zu scheunen braucht, sondern darüber hinaus einen eigenständigen, überwiegend fruchtigen, milden (enthält keine Torf- sowie kaum Rauchnoten) Charakter aufweist.

Zur Herstellung: Der Solist Ex-Bourbon wird in amerikanischen Weißeichenfässern  (Quercus alba) gereift und als Einzelfassabfüllung in Fassstärke abgefüllt. Wie auch die anderen Qualitäten der Solist Serie, sind auch die Flaschen des Ex-Bourbon mit Seriennummer ausgezeichnet und in limitierter Auflage erhältlich.
 
Tasting Notes: Der goldgelbe Malt zeigt sich rein und erfrischend mit dem Duft tropischer Früchte und reich an Kokosnuss, Vanille und rauchigem Holz. Am Gaumen warm, intensiv und seidenweich, natürlich lieblich, mit Aromen von Vanille und Eichenholz

Auszeichnungen: 
Gold Int. Spirit Challange 2016 
Quality Award IWSC 2017 



Alkoholgehalt: 57,8 %
Herkunftsland: Taiwan
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Die Brennerei ist nach dem indigenen Volk der Kavalan benannt, das ursprünglich in der Kabalan-Ebene des heutigen Bezirks Yilan lebte. Die Brennerei wurde im Dezember 2005 fertiggestellt, produzierte ihren ersten Brand im März 2006 und brachte ihre erste Abfüllung im Dezember 2008 auf den Markt. Kavalan bezieht das mineralhaltige Schmelzwasser des Snow Mountain und reift in einer einzigartigen Kombination aus intensiver Hitze und Feuchtigkeit sowie Meeres- und Bergbrisen. All dies sorgt für die Qualität, die Geschmeidigkeit und den fruchtigen Charakter, für die Kavalan bekannt ist. Der Unternehmer Tien-Tsai Lee träumte von einer neuen Whisky-Heimat und einer "jahrhundertealten" Destillerie, die Generationen überdauern sollte. Sein  Ehrgeiz, Taiwans ersten Whisky zu kreieren, führte ihn in die alte Welt zu den heiligen Brennereien in Schottland und Japan. Er wusste, dass Taiwan, um konkurrenzfähig zu sein, Weltklasse sein musste, und das stellte jede Faser seiner Entschlossenheit auf die Probe. Unterstützt wird das Unternehmen von der King Car Group, die auf mehr als 40 Jahre Erfahrung und Wissen im Getränkebereich zurückgreifen kann.

Im Januar 2010 sorgte eines der Produkte der Brennerei für Aufsehen, als es bei einer Blindverkostung in Leith, Schottland, anlässlich der Burns Night drei schottische Whiskys und einen englischen Whisky schlug. 2011 wurde die Brennerei vom Whisky Magazine zur "Whisky-Besucherattraktion des Jahres" für 2011 ernannt, und ihre Produkte haben mehrere andere Auszeichnungen erhalten.

Kavalan Distillery
King Car
230, Roosevelt Road, Sec. 3
Taipei, Taiwan

King Car GmbH; 40212 Düsseldorf

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