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Scapa Skiren

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Scapa Skiren Single Malt Scotch Whisky - Exklusive Reifung in Erstbefüllung amerikanischen Eichenfässern gibt Scapa Skiren eine glatte cremige Süße mit einem Hauch von tropischen, Zitrusfrüchte und Küstenheidekraut, ungewöhnlich für einen Insel Single Malt aber im Kern ein typischer Scapa.

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Hersteller:  Scapa Distillery Herkunft.  Highlands / Orkney Scapa... mehr

Hersteller: Scapa Distillery

Herkunft. Highlands / Orkney

Scapa Distillery:„Scapa“ (altnordisch für „Boot“), genauer: eine „Yole“, das traditionelle Boot der Orkneys. Aus der frisch renovierten, kleinen Brennerei in der Scapa-Flow im Norden Schottlands kommen leichte, aber sehr aromatische Insel-Whiskys aus ungetorftem Malz. Der Whisky reift in Bourbon-Fässern.

Die Destillerie liegt am Ufer des Lingro Burn. Zwei Lagerhallen von damals werden noch heute genutzt und das alte Wasserrad ist ebenfalls noch funktionstüchtig – wenn auch mehr als visueller Effekt. Das Wasser des Lingro wird zur Kühlung eingesetzt, das Produktionswasser wird von den Quellen der Orquil Farm eingeleitet.

Riesige, glänzende Kupferkessel bilden das Herz und den Stolz einer jeden Malt Whisky-Destillerie. Sie beeinflussen und formen den finalen Charakter des Whiskys und sorgen für seine Qualität. Nicht anders bei Scapa, wo ihre Form seit Generationen unverändert erhalten ist. Scapa ist auch hier einmalig, verwendet die Destillerie doch bis heute noch die zwei Kupferbrennblasen mit ihren zylinderartigen Hälsen im „Lomond“ Design, die sicher auch zum besonderen Genuss dieses Whiskys beitragen. Sie sind auch der ganze Stolz der drei festen Mitarbeiter, die derzeit ca. 200.000 Liter dieses runden und weichen Malts im Jahr produzieren, was eine vergleichbar geringe Menge für eine Destillerie ist.

Brian MacAulay, Brennmeister bei Scapa, sagt: "Es ist eine wahre Freude gewesen, die dynamische und unerwartete Kontraste von Orkney nach Leben in Scapa Skiren zu bringen. Es ist ein Produkt der Insel; geschmiedet von den Elementen und dem Know-how unserer engagierten Mannschaft, die traditionellen Methoden und Fähigkeiten über mehrere Generationen hinweg geschliffen verwenden unsere unverwechselbare Insel Malz mit seinem einzigartigen glatten Honiggeschmack zu schaffen."

Beschreibung: 
Farbe von tiefem Honiggelb. In der Nase süß und fruchtig mit feinen floralen Noten, Anans, Birne und Zitrusfrucht. Auf der Zunge rund und weich mit süßen Noten von Honigmelone, Birne und mit dem verlockenden Geschmack eines süßen Zitronen-Sorbets. Er schließt mit einem langen, trockenen Abgang mit einer feinen Brise Seeluft.

 

 



Alkoholgehalt: 40.0 %
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