Port Charlotte Single Malt Whisky 10 Heavily Peated

Hersteller: Bruichladdich Distillery

Herkunft: Islay; Schottland

Zur Herstellung: Auf der Insel destilliert, gereift (zu 65% in 1st Fill American Whiskey Casks, 10% in 2nd Fill American Whiskey Casks sowie 25% in französischen 2nd-Fill-Weinfässer) und nach der reduziert mit Islay-Quellwasser unter Verzicht auf Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. 

Beschreibung: In der Nase maritime Noten, perfekte Balance aus Holz, Rauch und Alkohol. Während der Rauch allgegenwärtig ist, gesellen sich mit der Zeit auch erdige Noten sowie der Duft von kalter Asche hinzu. Diese wilde Harmonie verschmilzt mit der Süße von Karamell-Fudge, Vanillesauce sowie angenehm würzigen Noten, die an Ingwer, Muskatnuss und Nelke erinnern. Mit der Zugabe von wenigen Tropfen Wasser erscheinen erfrischende Noten von Zitrone und Mandarine sowie wildem Thymian, Heidekraut und Grasnelke – typische florale Akzente der Atlantikküste. Delikat und von überaus samtiger Textur. Perfekt ausbalanciert mit einer Rauchigkeit, die auf sehr elegante Weise die Süße der Holzfässer umhüllt. Kokosnuss, Vanillecreme, Zitrushonig in wilder Harmonie mit geräucherten Austern und heißem, salzigem Sand. Zuletzt ein grandioses Finale: Subtil, rauchbetont, aber auch süß wie Fudge und Gerstenmalz mit einem Hauch Orange, Mango und Bananenkuchen, ein Resultat der langen Fassreifung.  Die Vielfalt von Aromenschichten ändert sich bei jedem einzelnen Schluck. Der Rauch sowie auch die Stärke des Alkohols kommen und verschwinden wieder und machen Platz für intensive Noten von reifen Äpfeln und Aprikosen sowie einen Hauch Malz und Holz, um mit der für Port Charlotte typischen eleganten Rauchnote abzuschließen.

Empfehlung: Pur oder mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.