Barón de Ley Blanco

Hersteller: Bodegas Barón de Ley

Herkunft: Rioja; Spanien

Zur Herstellung: Die Weinberge prägen die Qualität der Trauben für diesen Jahrgang. Die Trauben des Tempranillo Blanco stammen aus hochgelegenen Weinbergen, deren natürliche Anbaumerkmale ideale Bedingungen für die Herstellung frischer Weißweine mit eleganter, knackiger Säure bieten.
Die Garnacha Blanca wird in dem Weingut in Rioja Oriental, Los Almendros, angebaut, das sich durch mediterranes Klima und flache Sand-Kalk-Böden mit kalkhaltigem Schotter auszeichnet. Diese Sorte ist frisch und fruchtig.
Die Viura stammt aus dem Gebiet von Arenzana in Rioja Alta, das die perfekten Bedingungen für den Anbau der charakteristischsten weißen Rebsorte der Rioja bietet. Die Mazeration bei niedriger Temperatur und die Gärung in temperaturkontrollierten Betonbehältern bewahren den aromatischen Ausdruck und sorgen für die Spannung bzw. den langen Abgang, die die Weißweine der Bodegas Barón de Ley auszeichnen. 

Beschreibung: Im Glas blassgelb mit grünlichen Schimmern. Im Bukett eine aromatische Kombination aus Wildkräutern, darunter Dill und Koriander. Am Gaumen erfrischende Aromen von Zitrusfrüchten, vor allem Limette und Grapefruit, und herbe Koriandernoten. Der Abgang ist lang, dank des perfekt ausgewogenen Verhältnisses von Alkohol und Säure, in dem sich auch die für die Sorte Viura charakteristische Cremigkeit wiederfindet.

Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Salaten und Nudelgerichten sowie zu allen Gerichten mit einer gewissen Schärfe, wie zum Beispiel der mexikanischen, indischen oder thailändischen Küche.