Firriato Bayamore Bianco di Bianchi Terre Siciliane IGT

Erzeuger: Firriato

Herkunft: Borgo Guarini/Sizilien

Aus dem hügeligen Terroir des Weinguts Baglio Sorìa entsteht ein faszinierender Rotwein: Bayamore, eine elegante Mischung aus leicht überreifen Trauben der Rebsorten Frappato, Merlot und Syrah. Dieser Wein ist tief geprägt von den aromatischen Profilen der Traubenmischung seiner Herstellung sowie von der Sonneneinstrahlung und den Temperaturschwankungen, die sie beeinflussen. Traditionelle rote Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Analysewerte:
PH: 3,41
Gesamtsäure: 5.37 g/l (Durchschnitt)

Beschreibung: Die frischen Früchte und die balsamischen Noten des Inzolia werden durch die Erinnerung an getrocknete Blumen ergänzt, die sich im Hintergrund mit den Noten von Jasmin, Aprikose, Pfirsich und Geißblatt des Viognier vermischen. Im Glas überrascht diese Assemblage durch ihre delikate Trinkbarkeit und ihre interessante Mineralität, ein wichtiges Gleichgewicht, das im Vorfeld durch eine auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Pflanze ausgerichtete agronomische Bewirtschaftung auf dem Weingut Borgo Guarini im Hinterland von Trapani erreicht wurde und bereits im Weinberg angestrebt wird. Ein Weißwein von unbestreitbarem Genuss!