Laborie "Impossible Red" 2023 - Rotwein aus Südafrika
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Impossible Red – die Revolution der Rotweincuvée
Mit dem Impossible Red präsentiert das Weingut Laborie eine wahrhaft außergewöhnliche Kreation. Die Trauben für diese Cuvée stammen aus sorgfältig ausgewählten, hoch gelegenen Weinbergen und bringen eine aromatische Intensität hervor, die neue Maßstäbe setzt. Die südafrikanische Rebsorte Pinotage verleiht dem Impossible Red seinen unverkennbaren Charakter.
Verkostung: Noten von Mokka, dunkler Schokolade, Kaffee und süßen Gewürzen prägen das komplexe Geschmacksprofil. Der Wein überzeugt mit einer perfekten Balance aus weicher, saftiger Fülle und kraftvoller Struktur. Sein langer Nachhall macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C
Servierempfehlung: Zu Pasta und Wildgerichten mit Preiselbeersauce oder gegrillten Fleisch süßlich mariniert. Zu Aufläufen und kräftigen Eintöpfen und gereiften Hartkäse sowie Beeren- oder Schokoladendesserts. .
Steckbrief
| Hersteller | Laborie |
|---|---|
| Region | WesternCape |
| Charakter | Fruchtig, Trocken, Würzig |
| Traube | 80% Pinotage, 20% Shiraz |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.75 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1000226 |
| In den Verkehrbringer | Eggers & Franke; D-28217 Bremen |
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Laborie
1691 kam Jean Taillefert aus Frankreich nach Paarl und begann Wein anzubauen. Mit ihren Kenntnissen der französischen Weinbautechniken legte die Familie Taillefert eine solide Grundlage für Weinberge und eine hervorragende Weinproduktion, die sich über dreihundert Jahre später in Labories bedeutenden Weinen zeigt. Schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“ Das Weingut blieb bis 1774 im Besitz dieser Familie, dann wechselten die Eigentümer einige Male.1972 wurde es von der KWV übernommen, die bis 2003 nach und nach die 39 ha Weinberge nach modernsten Kriterien völlig neu bepflanzte. Bereits wenige Jahre nach dem Erwerb wurden die ersten neuen Weine unter dem Laborie-Label abgefüllt. Seit 2015 ergänzt der unmöglich erfolgreiche Impossible Red das Angebot des Weinguts Laborie.
KWV Wine Emporium Kohler Street Southern Paarl, 7646 South Afrika
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