Le Gin de Christian Drouin Miniatur

Hersteller: Distillé à Partir

Herkunft: Frankreich; Normandie

Das in dritter Generation geführte Familienunternehmen Christian Drouin aus der Normandie, bisher bekannt für handwerklich hochwertig produzierte Calvados-Variationen, hat mit Le Gin de Christian Drouin eine Gin-Kreation für Genießer auf Basis eines Eau-de-Vie aus Cidre geschaffen.

Zur Herstellung: Außer Wachholder kommen sieben weitere Zutaten, welche sich auch im Aromen-Profil eines Premium-Calvados wiederfinden, zur Verwendung: Ingwer, Zitrone, Mandeln, Kardamom, Zimt, Vanille und Rosenblüten. Hierzu Inhaber Guillaume Drouin: „Die ausgewählten Aromen passen perfekt zum Apfel. Wir wollten einen Gin kreieren, der Apfel und Wachholder als leitende Aromen trägt und nicht nur Wachholder alleine. Bei der Auswahl der Botanicals war das oberste Ziel, Aromen zu finden, welche die beiden Leitaromen unterstützen und ein Gleichgewicht schaffen“.

Guillaume Drouin hat mit Le Gin einen handcrafted Gin mit der Kunst des klassischen Blendings kombiniert. Die Destillation erfolgt in drei kleinen Kupferbrennblasen. Jedes einzelne Botanical wird separat destilliert. In kleinen Chargen werden die Aromen-Destillate anschließend wieder zusammengeführt und zu einem Gesamtkunstwerk vermählt. Dieser aufwändige Herstellungsprozess erlaubt lediglich die Produktion von kleinen Chargen. Limitiert ist ein Batch dieses einzigartigen Gins dadurch auf 2.850 Flaschen – jede Flasche trägt ihre eigene Nummer auf dem Etikett.

Verkostung: Das Eau-de-Vie aus Cidre ist perfekt auf diesen Gin abgestimmt und ergänzt sich anschließend mit würzigen und floralen, eleganten Noten. Rosenblüten und Zitrone sorgen für Eleganz und zarte Frische, Zimt aus Indonesien ergänzt seine charakteristische Aromatik, brasilianischer Ingwer, Vanille und Mandel geben dem Gin eine sanfte Schärfe und Körper, während Kardamom als eine fruchtige und ausgewogene Komponente dient.