Santa Cristina Bianco Umbria 2022 IGT

Santa Cristina Bianco präsentiert sich mit einem intensiv fruchtigen Bukett, am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und schön frisch und weich und eignet sich so bestens zu zu Salaten, Ziegenkäse, Fischgerichten und Meeresfru?chten.

Weitere Details

8,49 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,32 € / 1 Liter)

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Enthält Sulfite

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Geschmacksprofil & Aromen

Italien

Frucht

Zitrus

Komplexität

Intensität

Struktur

Experte

Kennerblick

Erzeuger: Antinori - Santa Cristina

Herkunft: Umbrien; Italien

Zur Herstellung: Nach der Lese wurden die Trauben abgebeert und sanft gepresst. Der Most wurde dann auf 10°C abgekühlt, um ein natürliches Dekantieren zu gewährleisten. Anschließend wurde er in entsprechende Behälter gegeben, in denen die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von max. 18°C stattfand.

Beschreibung: Einen ausschweifend feinen Duft offenbart dieser Bianco in der Nase, mit den sortentypischen Grechetto- und Viognier-Noten von Bananen und tropischen Früchten. Den Gaumen bestimmt die Viognier-Traube mit schönen Aromen von kandierten Früchten.

Analysewerte:
Restzucker: 6.40 g/l
Säure: 5.10 g/l

Servierempfehlung: Gekühlt mit ca. 8 °C zu Salaten, Ziegenkäse, Fischgerichten und Meeresfrüchten.