Ouzo 12

Hersteller: Campari Group

Herkunft: Griechenland

Beschreibung: Die sorgfältige Auslese der Zutaten sowie die Verwendung eines hochwertigen Alkohols landwirtschaftlicher Herkunft und die zweifache Destillation geben OUZO 12 sein einmaliges Aroma und seinen feinen Geschmack. Mit Aromen von Fenchel, Sternanis, Anis, Kardamom, Zimt und Muskat. Diese ausgewählten griechischen Samen, Kräuter und Gewürze machen mehr als 5 Prozent des Enddestillats aus.

Empfehlung: „Sketo“, also pur, in kleinen Schlucken, so dass man den eigentlichen Geschmack des Getränks genießen kann, leicht mit kaltem Wasser verdünnt, für einen sanfteren Geschmack, oder „mit Eis“ zur Erfrischung (man kann auch Wasser zugießen, damit der Ouzo noch mehr verdünnt wird).

Alkoholgetränke mit Anis werden in nahezu allen Mittelmeerländern hergestellt. Echter Ouzo allerdings kommt ausschließlich aus Griechenland und ist offiziell als „Produkt mit regionaltypischem Markennamen“ von der Europäischen Union anerkannt.
Im Gegensatz zu Ouzo werden ähnliche Alkoholgetränke mit Anis wie der türkische Raki oder der orientalische Arrak ausschließlich mit Anis aromatisiert. Der französische Pastis enthält zusätzlich Ingwerextrakte, die für seine charakteristische, gelbliche Farbe sorgen. All diese Getränke zählen zu den Aperitiven.
Italienischer Sambuca und  Anisette aus Spanien haben zwar Anis als Grundlage, gehören aber mit einem Zuckeranteil von mehr als 30 Prozent zu den Likören.