Boë Superior Gin

Hersteller: VC2 Brands 

Herkunft: Schottland

Zur Herstellung: Professor Franz de la Boë Gin Rezept aus dem Jahr 1658, mit dem er "ein Drittel aller Krankheiten" zu heilen gedachte, ist die Inspiration für Boë Superior-Gin, der jetzt in dem historischen schottischen Dorf Doune unter Verwendung einer einzigartigen Mischung aus 13 handverlesenen pflanzlichen, zu der auch die wilde Cassia Bark von der Isle of Skye gehört, wieder hergestellt wird. Boë-Gin wird unter Verwendung des weltweit sehr seltenen Carterhead Stills in einem komplizierten  Dampf-Infusion-Prozess produziert. Die Technik mit Dampf verbindet die Essenzen der Botanicals mit dem Getreidebrand auf besonders schonende Weise,  so dass der Geschmack ihrer aromatischen Ölen erhalten bleibt.

Beschreibung: Wacholderbeeren und ihre schmackhafte Öle sind das Herzstück auch dieses Gins, hinzukommen aromatischer Koriander und Angelicawurzel, Ingwer, Iriswurzel und Zimt. Wärme und Geschmack kommen aus den Grains of Paradise, Orangen-und Zitronenschalen sind auch da, zusammen mit Kardamom, Lakritz, Mandeln und den pfeffrigen Tönen der Kubebenpfeffer Berry. Insegesamt sehr sauber, würzig und auffallend erfrischend im Geschmack.

Empfehlung: Pur oder als Basis für Gin-Cocktails und Logdrinks wie G&T, Martini, Berry Crushed oder mit Ginger Ale.