Alipus San Baltazar Joven & Espadin

Handwerklich sehr hochwertiger Mezcal, batchrein abgefülltes Authorenprodukt mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis

56,99 €

Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)

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Kennerblick

Hersteller: Los Danzantes

Herkunft: San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Zur Herstellung: Die verschiedenen Mezcal Expressionen der Alipús Reihe zeigen eine große geschmackliche Vielfalt, die sich aus dem Terroir der jeweiligen Anbau- und Produktionsumgebung sowie der verschiedenen Brennmeister ergeben. Es handelt sich um batchrein abgefüllte Authorenprodukte, bei denen die individuellen Qualitäten der Bodenbeschaffenheit (Wachstumszeitraum der Agave etwa 8 bis 9 Jahre) und der Umgebungshefe des Produktionshofes genauso wie das Können des Brennmeisters bis in die Flasche erhalten bleiben. Hier gibt es etwas zu entdecken!

Rohmaterial: Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave

Brennmeister: Cosme Hernández und Familie

Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills, Fassungsvermögen ca. 300 Liter

Verkostung: In der Nase würzige Kräuternoten, Rauch und etwas Frucht. Am Gaumen fruchtig und würzig mit Noten von Zitrusfrucht, süßer Ananas und leicht herbe Kräuterwürze. Auch im mittellangen Finish findet sich dieses delikate Aromenspiel aus fruchtig-süßen, rauchigen und würzigen Noten.

Servierempfehlung: Pur genießen.

Weitere Angaben

Inhalt/Menge	0.7 Liter
Alkoholgehalt	47%
Artikelnummer	20031

In den Verkehrbringer	Los Danzentes S.A. Quitana Roo 219 68000 Oaxa Mexico Vertrieb: El Mezcalier Große Bergstraße 197 22767 Hamburg

Shop-Bewertungen unserer Kunden

5 / 5

Zum zweiten Mal bei Spirituosen Wolf bestellt und erneut sehr positiv überrascht worden. Neben dem Top-Preis für ein hochwertiges Produkt, überzeugt insbesondere die sehr schnelle Lieferung und die sehr gute Verpackung der Ware. Sind sehr zufrieden mit der gesamten Abwicklung und werden sicherlich erneut bei Wolf bestellen. Aus unserer Sicht eine eindeutige Empfehlung!

5 / 5

Hervorragende Qualität der Waren + sehr sicher verpackt + super schnell geliefert = vielen Dank für den exzellenten Service !!!

5 / 5

Seit vielen Jahren bestelle ich Champagner und Spirituosen bei Spirituosen Wolf in Hamburg und wurde noch nie enttäuscht.Schnelle Lieferung mit DHL, sehr faire Preise und eine sehr sichere Verpackung lassen aus meiner Sicht keine Wünsche übrig. Deshalb auch ⭐⭐⭐⭐⭐. Ich kann Spirituosen-Wolf uneingeschränkt empfehlen!

5 / 5

Digital auch persönlich. Im Geschäft selbst ist es unfassbar, was es gibt und wie sich das Personal auskennt. Toll.

5 / 5

Eine sehr gut sortierter Onlineshop mit Riesenauswahl. Supernetter telefonischer Kontakt, Preis völlig in Ordnung, sehr schneller Versand und bombensichere Verpackung. Wenn mir mein Lieblingswein ausgeht, für Nachschub meine erste Wahl!!

Los Danzantes

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Die Destilería Los Danzantes in Santiago Matatlán wurde 1997 von einer Gruppe von Unternehmern erworben, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den gastronomischen und kulturellen Reichtum Mexikos aufzuwerten und zu fördern in Form einer Verschmelzung einer breiten Palette mexikanischer Produkte und Konzepte wie Restaurants mit mexikanischer Küche, die handwerkliche Herstellung von Mezcals und der Respekt für die Gemeinden und die Umwelt. Es besteht die Vision, mexikanische Identität zu wecken und den Menschen die Liebe zu Mexiko zurückzugeben.