Nusbaumer Framboise d'Alsace

Nusbaumer Framboise d'Alsace - Ein herrlich duftender Framboise d'Alsace. Kühl serviert, entwickelt er seinen vollen und erlesenen Geschmack. Zum Kaffee und nach dem Essen aber auch zum Dessert.

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44,99 €

Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)

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Kennerblick

Herkunft: Frankreich/Elsass

Das Traditionshaus J. Nusbaumer mit Sitz in Steige zählt zu den Top-Häusern In der französischen Region Elsass/Lothringen. Die noble, international bekannte und oft prämierte Brennerei wurde 1947 gegründet und wird heute von Christian und Marianne Willm (geb. Nusbaumer) geleitet. Sie achten noch heute darauf, dass beispielsweise die Etiketten für die Produkte auf einer hauseigenen Handpresse gedruckt werden. Liebe zum Detail gehört zu den Tugenden im Elsass.

Beschreibung: Ein herrlich duftender Framboise d'Alsace. Wie alle Früchte mit wenig Zuckergehalt, muss auch die Himbeere einen Prozess der Mazeration durchmachen. Als Alkoholzusatz wird nur Weinbrand verwendet, in einem Verhältnis, das 12,5 Liter auf 100 kg Früchte nicht übersteigen darf. Für die vorschriftsmäßige Produktion sind 8 kg Früchte notwendig, um 1 Liter Himbeergeist zu destillieren. Gereift in Steinguttöpfen oder Glasgefässen sollte der Himbeergeist sehr jung getrunken werden, d.h. 2 Jahre nach seiner Abfüllung.

Empfehlung: Kühl serviert, wie der Poire Williams, entwickelt er seinen vollen und erlesenen Geschmack. Zum Kaffee und nach dem Essen aber auch zum Dessert.