Distillerie Nusbaumer Eau-de-vie Vieux Kirsch 0,7 l | 45% Vol.
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Dieser edle Kirschbrand der Traditionsbrennerei Nusbaumer gehört zu den klassischen Spezialitäten des Elsass. Die Grundlage bilden vollreife, aromatische Kirschen, die nach traditioneller Methode fermentiert und doppelt destilliert werden. Durch eine längere Reifezeit in Holz entsteht zusätzliche Fülle, während die fruchtige Klarheit erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein Brand mit feinem Gleichgewicht aus Frucht, Wärme und eleganter Tiefe.
Verkostung
In der Nase zeigen sich frische Kirschnoten, begleitet von Mandeln, dezenten Holznuancen und einer feinen Süße. Am Gaumen wirkt der Brand weich und rund, mit Aromen von reifen Kirschen, heller Schokolade, einem Hauch Marzipan und leichter Würze. Der Abgang ist lang, klar und fruchtbetont, mit zarten Anklängen von Steinobst.
Charakter & Stil
Typisch für das Haus Nusbaumer verbindet dieser gereifte Kirschbrand Reinheit, Eleganz und dezente Kraft. Die Fassreife verleiht Struktur, ohne die frische Fruchtigkeit zu überdecken. Ein klassischer, ausgewogener Obstbrand für Liebhaber authentischer Kirschdestillate.
Empfehlung
Am besten leicht temperiert genießen, damit sich die fruchtigen und mandelartigen Noten optimal entfalten. Ideal als Digestif oder zu Schokoladendesserts, Kirschkuchen oder kräftigem Käse. Auch in der gehobenen Mixologie vielseitig einsetzbar.
Steckbrief
| Hersteller | J. Nusbaumer |
|---|---|
| Region | Elsass |
| Charakter | Klar und fruchtbetont |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 45% |
| Artikelnummer | 690 |
| In den Verkehrbringer | Artisan Distillery Jos. Nusbaumer 23 Grand’Rue - 67220 STEIGE |
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J. Nusbaumer
Die Distillerie Nusbaumer gehört zu den traditionsreichsten Obstbrennereien des Elsass und wurde 1947 im Ort Steige gegründet. Das Haus zählt seit Jahrzehnten zu den führenden Produzenten hochwertiger Eau-de-Vie in der Region Elsass/Lothringen und erlangte durch seine klare Qualitätsphilosophie internationale Bekanntheit. Geleitet wird das Familienunternehmen heute von Christian und Marianne Willm, geborene Nusbaumer, die den hohen Anspruch der Gründer fortführen.
Im Mittelpunkt der Brennerei steht handwerkliche Destillationskunst, geprägt von regionalen Früchten, sorgfältiger Auswahl und traditioneller Verarbeitung. Die Destillate entstehen in kleinen Kupferbrennblasen, die eine präzise Aromenkontrolle ermöglichen und den typischen klaren Stil der Brennerei hervorbringen. Viele Arbeitsschritte werden bewusst in historischer Form bewahrt – so werden die Etiketten der Flaschen bis heute auf einer hauseigenen Handpresse gedruckt, ein Zeichen für die besondere Wertschätzung des Details.
Die Rohstoffe stammen überwiegend aus dem Elsass, Lothringen sowie weiteren ausgewählten Anbaugebieten Frankreichs. Vollreife, aromatische Früchte bilden die Grundlage für Destillate, die durch natürliche Gärung, traditionelle Brennverfahren und eine schonende Reifung ihre charakteristische Reinheit und Feinheit erhalten. Das Portfolio reicht von Klassikern wie Kirsch, Mirabelle oder Poire Williams bis zu regionalen Spezialitäten und limitierten Editionen.
Die Distillerie Nusbaumer steht damit für authentische Eau-de-Vie mit klarer Frucht, eleganter Struktur und einem unverwechselbaren regionalen Ausdruck – verbunden mit einer Handwerkskultur, die seit mehr als sieben Jahrzehnten gepflegt und weiterentwickelt wird.
Artisan Distillery Jos. Nusbaumer23 Grand’Rue - 67220 STEIGE
