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Cloudy Bay Pinot Noir 2021

Cloudy Bay Pinot Noir 2021, hergestellt aus den besten Pinot Noir-Trauben der Southern Valleys in Marlborough, ist ein konzentrierter und zugleich eleganter Wein mit feinen Tanninen: duftend, erdig und aromatisch. Ein überzeugender Allrounder mit reichhaltigen, fruchtigen Aromen.

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Hersteller: Cloudy Bay Estate Herkunft: Neuseeland Die Anbausaison 2019 begann nach einem... mehr

Hersteller: Cloudy Bay Estate

Herkunft: Neuseeland

Die Anbausaison 2019 begann nach einem milden Winter und einem warmen Vorfrühling mit einem frühen Austrieb. Der späte Frühling brachte kühles, unbeständiges Wetter während der Blüte, was zu unterdurchschnittlichen Erträgen führte. Das Wetter hielt bis Dezember an, doch Weihnachten bescherte uns warme, trockene Bedingungen bis zur Ernte. Die Weinbergsarbeiter arbeiteten sorgfältig an der Überdachung, um sicherzustellen, dass sich die Trauben in der Sonne sonnen konnten, was zu konzentrierten und komplexen Früchten führte.

Zur Herstellung: 
Die Pinot Noir-Früchte wurden durch Schwerkraft in die offenen Gärtanks geleitet, wobei 7% der Trauben als Ganzes aufgenommen wurden. Die Schalen wurden sanft eingetaucht, mit einem durchschnittlichen Hautkontakt von 16 Tagen. Nach der Gärung wurden die Weine 11 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut, davon 35% neu. 

Beschreibung: Der Pinor Noir 2021 ist in der Nase verlockend mit Noten von Brombeere, Kirsche und duftenden, düsteren Blumennoten. Am Gaumen platzen knackige Noten von dunklen Kirschen, Preiselbeeren und Heckenfrüchten im Mund und vermitteln ein sofortiges Gefühl von Frische. Die Tannine sind superfein und untermauern mühelos den intensiven und saftigen Fruchtcharakter.

Analysewerte:
ph: 3,69
Säure: 5,48 g/l

EmpfehlungDie charakteristische seidige Eleganz dieses Pinot Noirs macht ihn vielseitig genug, um ihn mit einer breiten Auswahl an Speisen zu servieren. Probieren Sie ihn zu glasierter Ente, einer Platte mit luftgetrockneten Wurstwaren, Pastete und Sauerteigbrot sowie Lammrücken mit Topinambur. Er harmoniert auch gut mit leichten Wildgerichten, gegrilltem Gemüse, Kürbisgerichten und rauchigen Grillgeschmacksrichtungen. Genießen Sie diesen Pinot Noir mit einer Serviertemperatur von 12-16°C. 



Alkoholgehalt: 13.3 %
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunftsland: Neuseeland
Herkunftsregion: Marlborough
Charakter: Trocken/fruchtig
Weiterführende Links zu "Cloudy Bay Pinot Noir 2021"

Cloudy Bay wurde 1985 gegründet und war einer der ersten fünf Weingüter, die sich nach Marlborough wagten. Zu dieser Zeit war es fast unvorstellbar, dort einen Weinberg anzulegen. Doch der Gründer von Cloudy Bay - David Hohnen - war von dem Potenzial für die Erzeugung großer Weine überzeugt und investierte in das beste Land der Region. Seitdem ist Marlborough zur führenden Weinregion Neuseelands und zu einem der besten Weinanbaugebiete der Welt aufgestiegen. Das Weingut wurde nach der Cloudy Bay benannt, einem Gewässer, auf das der Entdecker Captain James Cook auf seiner Reise nach Neuseeland im Jahr 1770 stieß. Seine Entdeckung fiel mit Überschwemmungen in der Region zusammen, die große Mengen von Sedimenten ins Meer spülten. Cook bemerkte das undurchsichtige Aussehen des Wassers und taufte das Gebiet auf den Namen Cloudy Bay, was heute nicht nur das Wesen von Marlborough widerspiegelt, sondern auch den Luxus Neuseelands für die Welt verkörpert. Der Luxus von Raum und Zeit, von intimen Momenten und den seltensten Qualitäten der Natur. Mit einem Produktionsanteil von 50% ist Marlborough das größte und bedeutendste Gebiet der  neuseeländischen Weinbauregion.
Lange sonnige Tage und kühle klare Nächte sowie ein maritimes Klima bieten ideale Bedingungen in der Wachstumsperiode. Ein sorgfältiges Management der Weinberge garantiert eine optimale Reifung und kräftige Aromen.
Der Boden im Wairau Valley ist gut durchlässig und reich an Nährstoffen. Der große Grundwasservorrat sorgt für eine optimale Bewässerung.

Cloudy Bay Vineyards
230 Jacksons Road
Rapaura 7273
Neuseeland

IdVB:
Moët Hennessy Deutschland GmbH
Seidlstr. 23
80335 München

Rotwein
Lagerung: Liegend bei 10–15°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
Trinkreife: Ab sofort trinkreif. Auch zur Lagerung geeignet.
Verschluss: Schraubverschluss

Allergene: Sulfite

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