Lind & Lime London Dry Gin

Hersteller: Leith Distillery

Herkunft: Edinburgh, Schottland

Lind & Lime Gin ist die allererste Spirituose, die von The Port of Leith Distillery Co. hergestellt wird – in ein paar Jahren soll außerdem ein Whisky folgen. Bis es soweit ist, packen die Macher ihre vollständige Power in den Wacholderbrand, der auf dem Erbe, dem Talent und den historischen Hinterlassenschaften Edinburghs aus dem 18. Jahrhundert basiert. Genauer gesagt, ist der Lind & Lime Gin Dr. James Lind gewidmet, der 1747 entdeckte, dass Zitrusfrüchte Skorbut vorbeugen. Wie könnte es anders sein, zählt zu den sieben Botanicals, die sich im Lind & Lime Gin finden, natürlich die Limette. Weitere Inhaltsstoffe im Bunde sind außerdem der ohnehin gesetzte Wacholder sowie rote Pfefferkörner. Bei der Produktion des Gins wird das Credo „Balance“ großgeschrieben, kein Botanical kommt hierbei zu kurz, alles geschieht mit bedachter Sorgfalt – schließlich haben die Lind-&-Lime-Gin-Macher ein Ziel: einen harmonischen, ausgeglichen Gin zu kreieren, und das Batch per Batch.

Beschreibung: Dominierende Wacholder- und rosa Pfeffernoten, Limette als süßer Zitrusduft und ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen Limette, Pfeffer und Wacholder in sanfter Harmonie mit der glatten Textur von Zitrusölen, die für einen weiche Trinkbarkeit sorgen. Pfefferkörner im Finish.

Empfehlung: Perfekt serviert mit Light Tonic Water garniert mit rosa Pfefferkörnern im Eiswürfel eingeschlossen.