Nikka Coffey Gin

Hersteller: The Nikka Whisky Distilling Co

Herkunft: Japan

Die auf der ganzen Welt geschätzte Destillierkunst von NIKKA Whisky geht auf dessen Gründer Masataka Taketsuru zurück, der die Geheimnisse der Whiskyherstellung bei seinem Aufenthalt in Schottland erlernte und in seine Heimat Japan trug. Ein innovativer Umgang mit der legendären Destillationstechnik, die Taketsuru hinterließ, sowie ihre Weiterentwicklung schaffen unerschöpflichen Raum für kreative Prozesse, die in der NIKKA Coffey Range ihren starken, unverwechselbaren Ausdruck finden. Der Erfolg des NIKKA Coffey Grain Whiskys aus dem Jahre 2012 und des NIKKA Coffey Malt Whiskys ermutigten Nikka die Range um weitere Spirituosen zu ergänzen, die die unvergleichbare Charakteristik der Coffey Still auf neue Art und Weise widerspiegeln. Bei der Coffey Still handelt es sich um eine spezielle Brennsäule, die auf den Namensgeber Aeneas Coffey zurückgeht und seit 1830 patentiert ist. Es ist genau die Destillation mit diesen Brennsäulen, die Masataka Taketsuru erlernte und die seit 1963 von Nikka verwendet wird. Auch wenn diese alten Coffey Stills von den Arbeitern in der Destillerie viel Erfahrung und Expertise verlangen, so sorgen sie für einen unverkennbaren Geschmack und eine sanfte Destillation, die zahlreiche Geschmacksnoten schützt. Sie eignet sich vor allem für die Produktion von Blended Whiskys, die sich durch die Verwendung von Coffey Stills als vollmundige und perfekt ausbalancierte Handwerksstücke präsentieren.