Cockspur Five Star Rhum

Hersteller:West Indies Rum Distillery

Herkunft: Barbados

Barbados ist die östlichste der westindischen Inseln und mit 431 qm einer der kleinsten Inselstaaten der Karibik. Die Insel liegt inmitten des Zuckerrohrgürtels, der sich zwischen dem 20. Breitengrad nördlich und südlich des Äquators erstreckt. Christoph Kolumbus wird nachgesagt, dass er bereits auf seiner ersten Reise nach „Westindien“ die dortigen klimatischen Verhältnisse für geeignet für den Zuckerrohranbau hielt und dann auf seiner zweiten Reise im Jahr 1493 erstmals auch Zuckerrohrsetzlinge in diesen Teil der Welt brachte, um das weiße Gold - Zuckerrohr - anzubauen.

Die West Indies Rum Distillery Ltd. wurde 1893 von den deutschen Stade-Brüdern gegründet, die in der damaligen Zeit zu den Vorreitern in der Rum-Herstellung gehörten. Heute ist das Unternehmen im Besitz der Familie Goddard aus Barbados. Die Destillerie liegt direkt am weißen Karibikstrand, mit Blick auf das strahlendblaue Wasser der Karibik. Cockspur ist ein fester Bestandteil des Lebens auf Barbados. In den folgenden zwei Jahrhunderten gewann Cockspur zahlreiche internationale Auszeichnungen und entwickelte sich zu einer der beliebtesten Rum-Marken der Karibik.

Die West Indies Rum Distillery, Produzent von Cockspur, destilliert Ihren Rum in zwei kupfernen Brennblasen (Pot Stills) und 2 Column Stills. Cockspur wird mit viel Geschick vom Masterblender aus leichten Rums der beiden Column Stills und schweren, charaktervollen Rums der beiden Pot Stills vermählt. Durch die langsame Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche erhält Cockspur Fine Golden Rum einen harmonischen, ausgereiften Geschmack und die goldene Farbe. Während in der Nase die Vanillenoten überwiegen, kommen am Gaumen cremige Kakaotöne und würzige Aromen zum Vorschein.

Beschreibung: Durch die langsame Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche erhält Cockspur Fine Golden Rum seinen harmonischen Geschmack sowie die vollendete Reife und außergewöhnliche goldene Farbe. Während in der Nase die Vanillenoten überwiegen, kommen am Gaumen cremige Kakaotöne und würzige Aromen zum Vorschein.

Empfehlung: Cockspur genießt man am besten pur, on the rocks, in Cocktails wie dem Daiquiri oder im Longdrink, z.B. Cockspur & Coke.