Ron Centenario Gran Legado XII

Hersteller: Centenario Internacional

Centenario Internacional ist einer der wenigen, letzten, unabhängigen Hersteller in der Rumwelt und beweist auch mit diesem meisterlichen Tropfen eindrucksvoll, dass es zu den besten Rumherstellern der Welt gehört.

Herkunft: Costa Rica

Costa Rica hat nicht nur eine beeindruckende Natur zwischen Karibik und Pazifik zu bieten. Nicht nur gastfreundliche und herzliche Menschen, die Ticos, oder einen für die Region untypisch hohen Lebensstandard mit Sozialversicherungen für alle Bürger, sondern auch feinste Produkte, die nur mit Hilfe einer an natürlichen Ressourcen so reichen Region hergestellt werden können.

Zur Herstellung: Das tropische Klima lässt auf Costa Rica ein Zuckerrohr von besonderer Süße und Saftigkeit gedeihen. Die Ernte erfolgt nach einer 15 monatigen Wachstumsphase von Hand. Das Zuckerrohr wird mit traditionell mechanischen Methoden gepresst. Die Fermentation und Destillation des frischen Zuckerrohrsaftes erfolgen in einer modernen Destillationsanlage an der Pazifiküste. Der Rum jüngerer Sorten wie Añejo und Conmemorativo werden in einer Kolonnendestillation gewonnen, die länger gereiften Sorten enthalten auch den besonders milden Rum aus dem Pot Still-Destillationsverfahren. Die Lagerung erfolgt in kleinen Fässern aus dem Holz ehemaliger Bourbonfässer aus Weiß-Eiche, in denen der Rum während der jahrelangen Lagerung die vielfältigen Aromen sowie seine dunkle Färbung entwickelt.

Beschreibung: Bernsteinfarbener Rum mit einem mild-würzigen Aroma. Am Gaumen weich und elegant mit fein-würzigen, zart-süßen und nussigen Aromen. Warmer, weicher, lange Abgang mit feiner Eichentönung.

Empfehlung: Pur bei Zimmertemperatur genießen oder für besonders aromatische Cocktails oder Longdrinks.