040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 
Osborne 103 Solera Reserva

Osborne 103 Solera Reserva

Osborne 103 Solera Reserva - temperamentvoll aber rund und weich im Geschmack

17,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (25,70 € / 1 Liter) | 36.0% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hersteller: Bodega Osborne Herkunft : Spanien/Jerez Herstellung : 1½ Jahre Reifezeit... mehr
Hersteller: Bodega Osborne

Herkunft: Spanien/Jerez

Herstellung: 1½ Jahre Reifezeit in Eichenholzfässern im Solera-Verfahren.

Beschreibung: Intensive Bernsteinfarbe, temperamentvoll aber rund und weich im Geschmack.

Empfehlung: Pur, auf Eis oder als Longdrink.

 



Alkoholgehalt: 36.0 %
Weiterführende Links zu "Osborne 103 Solera Reserva"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Osborne 103 Solera Reserva"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kunst, Genuss, Handwerk, Tradition und Qualität – dafür steht spanische Brandy-Herstellung. Der Ursprungsort: Jerez de la Frontera in Andalusien, wo bereits 1886 der erste charakteristische Brandy entstand. Ein Jahrhundert zuvor, 1772, legte der Engländer Thomas Osborne Mann in Spanien die Grundsteine seines Familienbetriebs, das heute seinen Stammsitz in El Puerto de Santa María hat.

Die Brandydestillation basiert auf ausgesuchten Weinen, die aus Trauben der Airen Reben aus der Mancha-Region gekeltert und gegoren werden. Diese Weine werden in der Osborne-eigenen Destillerie in Tomelloso zu sogenannten "Holandas" und "Destilados" gebrannt. Später werden diese je nach Qualitätsstufe und Geschmacksprofil in unterschiedlicher Zusammensetzung geblendet. Die „Holandas“ werden nach einem Verfahren hergestellt, das schon die Araber im Mittelalter verwendeten: Der kräftige Grundwein wird in "Alquitaras", mit Eichenholz befeuerten Kupferkesseln, manuell destilliert. Die Kunst des Brennmeisters besteht darin, das besonders hochwertige, reine Herzstück der Destillation für den späteren Brandy herauszufiltern. Die Holandas erreichen ein tiefes Aroma, da sie auf niedriger Temperatur bis maximal 70% vol. destilliert werden. Die höherprozentigen Destilados sind weniger aromatisch, dienen im Blend aber als unverzichtbarer Aromentransporteur und gleichen den intensiven Geschmack der Holandas aus. Destilados werden in kontinuierlich befeuerten Säulenbrennanlagen auf eine Grädigkeit zwischen 86-96% vol. gebracht. Holandas und Destilados werden schließlich zum Brandy geblendet – zu welchen Teilen sie gemischt werden, hängt von ihrem Charakter und ihrer Qualität ab. Allgemein gilt: Je größer der Anteil an Holandas, desto höher die Qualität des Brandys.

Die Reife in Eichenholzfässern: Der Brandy reift in der historischen Bodega "El Tiro" in El Puerto de Santa María, eine der sogenannten "Kathedralen des Weines". Unter den hohen Dächern und weiten Bögen sieht es im dämmrigen Licht der kleinen Fenster aus, als lagerten die Brandy-Fässer in einem Kirchenschiff. Hier herrscht ein Mikroklima, das den Reifungsprozess ideal unterstützt. Heiße Luft entsteigt zur hohen Decke und selbst im andalusischen Sommer bleibt es hinter den tiefen Mauern kühl. Zusätzlich profitiert die Anlage von den beständigen Winden Levante und Poniente, die eine salzhaltige Luft mit sich bringen.

In der Herstellung und Lagerung unterscheidet sich Brandy de Jerez völlig von den Branntweinen anderer Länder. Kennzeichnend für den spanischen Brandy ist  die Reifung im traditionellen „Solera“ – Verfahren unter idealen mikroklimatischen Bedingungen. Die Reifung basiert auf einer regelmäßigen Vermischung der Destillate aus übereinanderliegenden Reihen alter Sherry-Fässer, in denen die Destillate ruhen und sich entwickeln.
Die oberen Reihen heißen "Criaderas", nur die unterste Fassreihe nennt sich "Solera" (deutsch: am Boden liegend). Sie enthält das älteste Destillat. Wenn seine Reifung abgeschlossen ist, entnimmt der Kellermeister ca. 1/3 des Fassinhalts. Die nun fehlende Menge in der Solera-Reihe wird aus der darüber liegenden Fassreihe nachgefüllt. Stufenweise wird so mit den jeweiligen Fassreihen verfahren, bis die letzte Criadera wieder mit jungem Destillat aufgefüllt werden kann.

Grupo Osborn
Fernán Caballero 7
11500 El Puerto de Santa María

Carlos I Brandy de Jerez Carlos I Brandy de Jerez
Inhalt: 0.7 Liter (32,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
22,99 €
1920 Spirit Drink 1920 Spirit Drink
Inhalt: 1 Liter | 30.0% Vol.
19,99 €
Conde de Osborne Conde de Osborne
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter) | 40.5% Vol.
29,99 €
Carlos III Carlos III
Inhalt: 0.7 Liter (25,70 € / 1 Liter) | 36.0% Vol.
17,99 €
Cardenal Mendoza Cardenal Mendoza
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
27,99 €
Cardenal Mendoza Carta Real Cardenal Mendoza Carta Real
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
59,99 €
Esplendido Garvey Esplendido Garvey
Inhalt: 0.7 Liter (22,84 € / 1 Liter) | 30.0% Vol.
15,99 €
Fundador Domecq Fundador Domecq
Inhalt: 1 Liter | 36.0% Vol.
18,99 €
Terry Centenario Terry Centenario
Inhalt: 1 Liter | 36.0% Vol.
17,99 €
Mistral Provence Dry Gin Mistral Provence Dry Gin
Inhalt: 0.5 Liter (51,98 € / 1 Liter) | 40% Vol.
25,99 €
Hennessy Very Special in Geschenkverpackung Hennessy Very Special in Geschenkverpackung
Inhalt: 0.7 Liter (47,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
33,49 €
Nordés Atlantic Galican Gin Nordés Atlantic Galican Gin
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
29,99 €
Uva Viva Italiana di Poli Uva Viva Italiana di Poli
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
36,99 €
Ardbeg 10 Jahre mit GP Ardbeg 10 Jahre mit GP
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter) | 46.0% Vol.
43,99 €
Botucal Reserva Exclusiva Botucal Reserva Exclusiva
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
41,99 €
Macieira Macieira
Inhalt: 1 Liter | 36.0% Vol.
18,99 €
Lepanto Lepanto
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 € / 1 Liter) | 36.0% Vol.
27,99 €
Pastis Henri Bardouin Pastis Henri Bardouin
Inhalt: 0.7 Liter (27,84 € / 1 Liter) | 45.0% Vol.
19,49 €
Jameson Jameson
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
22,99 €
Pyrat XO Reserve Pyrat XO Reserve
Inhalt: 0.7 Liter (47,13 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
32,99 €
Malteco Ron Añejo Suave 10 Jahre Malteco Ron Añejo Suave 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (32,84 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
22,99 €
Bacardi Carta Oro Superior Gold Rum Bacardi Carta Oro Superior Gold Rum
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
19,99 €
Bulleit Bourbon Bulleit Bourbon
Inhalt: 0.7 Liter (34,27 € / 1 Liter) | 45.0% Vol.
23,99 €
Bombay Sapphire London Dry Gin Bombay Sapphire London Dry Gin
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
25,99 €
Zuletzt angesehen
Spirituosen Wolf Reviews with ekomi.de