Heering Cherry Liqueur

Herkunft: Dänemark

Herstellung: Eine der ältesten existierenden Likörmarken Europas. Bereits 1808 in Copenhagen von Peter F. Heering erfunden, gelangte er zu Weltruhm, als 1915 der legendäre Cocktail "Singapore Sling" mit Heering Cherry Liqueur entstand. Der Kirschlikör wird aus einer kleinen, dunklen, besonders aromatischen Kirsche namens Stevn-Kirschen hergestellt. Die sonnengereiften Früchte werden im August geerntet und mit dem Stein verarbeitet. So erhält der Likör seine feine Mandelnote, Gewürze und Essenzen dienen zur Verfeinerung seiner Aromen und für die Vollendung seines Buketts reift er noch 3 Jahre im Eichenfass.

Beschreibung: Dunkelrote Farbe. Fruchtig-süß, sehr aromatisch nach Kirsche mit feiner Mandelnote.

Empfehlung: Pur genießen, auf Eis und für Cocktails

Singapur Sling

Zutaten
3 cl Gin
1½ cl Cherry Brandy
12 cl Ananassaft
1½ cl Lime-Juice
¾ cl Cointreau
¾ cl Bénédictine D.O.M.
1 cl Grenadinesirup
1 Spritzer Angostura-Bitter

Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis in den Shaker geben, kurz und schnell schütteln und über frisches Eis in ein vorgekühltes Collinsglas abseihen. Mit Ananasscheibe und Cocktailkirsche dekoriert servieren.